Combisteamer - geschikt voor 10 gastronormbakken (1/1 GN / 60 x 40 cm) - analoog - 400V - Maxima - 08500207

Met dit combisteamer-model kunt u vlees, vis of groenten stomen en vitamines, smaak en kleur langer behouden dan met andere kookmethoden. Stomen voorkomt ook dat voedsel uitdroogt en geeft het een mooi uiterlijk op de borden van uw gasten. De combinatie van hete lucht en stoom maakt deze gemengde stoomoven tot een veelzijdig keukenapparaat waarmee u veel keukengerei kunt vervangen. Deze combisteamer is ideaal voor GN 1/1-gastronormbakken of kookplaten van 60 x 40 cm. Hij kan tegelijkertijd tot tien plateaus herbergen.

Deze gemengde stoomoven is uitgerust met krachtige verwarmingselementen van roestvrij staal die zorgen voor volledige en efficiënte warmteverdeling, zodat vlees en vis gelijkmatig garen. Bovendien is de combisteamer voorzien van drie ventilatoren met omkeerfunctie en dubbel warmtewering glas. De deur is zeer gemakkelijk in te stellen en de deurafdichting is van voedingssiliconen. Interne verlichting stelt u in staat gemakkelijk te zien hoe het koken vordert. Dit apparaat is voorzien van een wateraanvoer met een ventiel voor stoomproductie, evenals een waterafvoer. Dit is een volledig aanpasbaar apparaat met eenvoudige analoge besturingselementen. Met één knop kunt u de timer, temperatuurbereik en hoeveelheid gebruikte stoom regelen. Een temperatuurindicator geeft aan of de combisteamer de ingestelde temperatuur heeft bereikt. Met de laatste knop kunt u de hoeveelheid stoom instellen.

Voordat u een gemengde stoomoven schoonmaakt, is het belangrijk dat u ervoor zorgt dat deze volledig is afgekoeld. De behuizing, deur en binnenruimte zijn van roestvrij staal en hebben afgeronde hoeken. Het schoonmaken is daarom erg gemakkelijk. Met een zachte doek, warm water en een mild reinigingsmiddel kunt u de gladde oppervlakken snel en zorgvuldig afvegen. Voor het reinigen van de deurruit is warm water voldoende.

Combisteamer - geschikt voor 10 plateaus (1/1 GN / 60 x 40 cm) - analoog - 400V: presentatie en professioneel gebruik

Kenmerken

Productkenmerken

Inbegrepen

Voordelen

• Productinformatie: Uitgerust met drie ventilatoren met omkeerfunctie
• Productinformatie: Gemaakt van roestvrij staal voor snelle en gemakkelijke reiniging
• Productinformatie: Gemakkelijk te gebruiken analoge knoppen voor temperatuur, timer en stoom

Gebruik

Gebruikscategorie aangegeven door leverancier: Bakkerij oven.

Technische specificaties

• Breedte (cm): 81
• Diepte (cm): 87
• Hoogte (cm): 100
• Gewicht (kg): 105
• Type voeding: 400V
• Aantal contactdozen: 1
• Elektrisch vermogen (Watt): 11800
• Type oven: Gemengde stoomoven
• Type weergave: Analoog
• Laagste temperatuur (Celsius): 50
• Maximale temperatuur (Celsius): 270
• Geïntegreerde timer: Ja
• Overbelastingsbeveiliging: Ja
• Ventilator(en) met omkeerfunctie: Ja
• Stoomfunctie: Ja
• Stoomregeling (in %): 0-100
• Type watertoevoer: Automatische watertoevoer
• Type afvoer: Zwaartekracht
• Aantal deuren: 1
• Type deur: Zwaaideuren
• Afneembare deur: Nee
• Deurraam materiaal: Glas
• Dubbel warmtewering glas: Ja
• Binnenverlichting: Ja
• Maximum aantal roosterdelen: 10
• Aantal meegeleverde roosterdelen: 1
• Grootte van kookplaten en roosterdelen: 1/1 GN, 60 x 40 cm
• Rooster/Plateau afstand (cm): 7
• Behuizingsmateriaal: Roestvrij staal
• Type model: Vloermodel
• Verstelbare poten: Ja

Voor de levering en prijs, raadpleegt u de voorwaarden die voor deze referentie worden weergegeven. Voor het gebruik ervan baseert u zich op de kenmerken die voor dit product van het merk Maxima, referentie 08500207, zijn aangegeven.