Heavy Duty bain marie - enkelvoudige eenheid - diepte 70 cm - gas - Maxima - 09395005

Werkt u met ingrediënten die niet te heet mogen worden omdat ze kunnen branden of scheiden? Dan is deze gasbad-marie ideaal om u te helpen chocola te smelten of sauzen op te warmen, bijvoorbeeld. Het is een ideaal middel om voedsel te koken en warm te houden. Vul de bain-marie handmatig met water en de monolithische waterbak is volkomen waterdicht. Om het water af te voeren, kunt u het snel en eenvoudig via de aftapkraan legen. De brander onder de waterbak is gemaakt van roestvrij staal.

Deze professionele bain-marie kan worden gebruikt met GN 1/1, 1/2 en 1/3 containers. Deze zijn niet inbegrepen maar kunnen afzonderlijk via onze webwinkel worden besteld. De maximale hoogte van de GN containers die u kunt gebruiken is 15 cm. Het dikke roestvrij staal en het ergonomische ontwerp garanderen efficiënt en snel opwarmen van producten. De temperatuur van de bain-marie kan tot 90°C worden ingesteld met behulp van de thermostaat. Het water in de bain-marie overschrijdt nooit 100°C, dus de temperatuur van de voedingsmiddelen stijgt nooit boven 100°C en kan niet koken of branden. Deze bain-marie is ook uitgerust met een indicatielampje dat aangeeft dat de juiste temperatuur is bereikt.

Een bain-marie wordt meestal niet erg vuil bij normaal gebruik. Om het apparaat schoon te maken, schakelt u het uit en verwijdert u de GN containers. Let op: er kunnen hete waterdruppels uit de bakken lopen. De GN containers kunnen in de vaatwasser. Leeg het water uit de bain-marie via de aftapkraan. De binnen- en buitenkant zijn gemaakt van glad roestvrij staal en kunnen daarom worden schoongemaakt met een vochtige doek en een mild reinigingsmiddel. Droog ten slotte alle onderdelen en zet de bain-marie weer op zijn plaats.

Heavy Duty bain-marie - eenheidsuitvoering - diepte 70 cm - gas: presentatie en professioneel gebruik

Kenmerken

Productkenmerken

Voordelen

• Productinformatie: Het vervangen van water is eenvoudig dankzij de aftapkraan
• Productinformatie: Compatibel met GN 1/1 containers

Gebruik

Gebruikscategorie aangegeven door leverancier: Kooklijn 700.

Technische specificaties

• Breedte (cm): 40
• Diepte (cm): 70
• Hoogte (cm): 28
• Gewicht (kg): 20
• Voedingstype: Gas
• Gasvermogen (Watt): 2000
• Maximale temperatuur (Celsius): 90
• Displaytype: Analoog
• Aftapkraan: Ja
• Behuizingsmateriaal: Roestvrij staal
• Aantal GN containers: 0
• GN bakgrootte: 1/1 GN, 1/2 GN, 1/3 GN
• Maximale hoogte GN bak (cm): 15

Voor levering en prijs, raadpleegt u de voorwaarden die voor deze referentie worden weergegeven. Voor het gebruik ervan baseert u zich op de kenmerken die voor dit product van het merk Maxima, referentie 09395005 worden aangegeven.