Inductie kookplaat 4P 50-1 TCK - Bartscher - 105763

Inductie kookplaat 4P 50-1 TCK – Bartscher – 20 kW professioneel vermogen

Ontworpen voor eisende professionele keukens biedt de inductie kookplaat 4P 35-1 TCK Bartscher – 105762 een totaal vermogen van 20 kW verdeeld over 4 kookzones met hoge prestaties. Hiermee kunt u in een hoog tempo werken, zelfs tijdens de drukste uren, terwijl u nauwkeurige en uniforme gaarkwaliteit garandeert.

Met zijn 4 branders van elk 5.000 W en grote diameters van 280 mm past deze plaat zonder moeite grote pannen, sauteerpannen en marmites in die in restaurants gebruikt worden. De inductie technologie zorgt voor zeer snelle opwarming, onmiddellijke reactie op instellingen en geoptimaliseerd energieverbruik.

Het temperatuurbereik van 60 °C tot 240 °C en de 10 vermogenniveaus geven u nauwkeurige controle voor alle bereidingen: warm houden, sudderen, heftig koken, reductie van sausen, aanbraden, enz. De bediening verloopt gemakkelijk dankzij hendels en aanraaktoetsen, met duidelijke digitale display.

Belangrijkste voordelen voor uw professionele keuken

• Totaal vermogen 20 kW: 4 kookzones van elk 5.000 W voor maximale productiviteit.
• Grote diameter van 280 mm per zone: ideaal voor grote recipiënten gebruikt in restaurants.
• Inductie met hoog rendement: snelle opwarming, uniforme gaarkwaliteit, energiebesparing.
• Nauwkeurige bediening: 10 vermogenniveaus en 10 temperatuurtrappen van 60 °C tot 240 °C in stappen van 20 °C.
• Digitale display: onmiddellijke weergave van geselecteerd vermogen of temperatuur.
• Panherkenning: de zone verwarmt alleen wanneer een geschikte pan wordt gedetecteerd.
• Overbeveiligingsbescherming: verhoogde veiligheid voor intensief professioneel gebruik.
• Belastbaarheid tot 30 kg per zone: ondersteunt zware recipiënten zonder moeite.
• Sterke constructie in roestvrij staal: duurzaam, hygiënisch en gemakkelijk schoon te maken.
• Zilver- en zwartontwerp: integreert zich harmonisch in open en moderne keukens.

Ideaal gebruik in restaurants

Deze inductie kookplaat van Bartscher is perfect geschikt voor restaurants, hotels, collectiviteiten, cateringbedrijven en alle professionele keukens die krachtig, snel en nauwkeurig koken nodig hebben. Het is bijzonder aanbevolen voor:

• Services met hoog tempo waarbij meerdere bereidingen tegelijkertijd nodig zijn.
• Bereiding van grote hoeveelheden (soepen, sausen, pasta, gestoofde gerechten, reducties…).
• Warmtebronnen in centrale keukens of collectieve voedingsvoorziening.
• Open keukens waar de esthetiek van de apparatuur belangrijk is.

Gedetailleerde technische kenmerken

Kookzones en prestaties

• Aantal kookzones: 4
• Type zones: Inductie
• Maximaal vermogen voorkant linkerkookzone: 5.000 W
• Maximaal vermogen achterkant linkerkookzone: 5.000 W
• Maximaal vermogen voorkant rechterkookzone: 5.000 W
• Maximaal vermogen achterkant rechterkookzone: 5.000 W
• Totaal vermogen: 20 kW
• Diameter kookzones (voor & achterkant, links & rechts): 280 mm
• Belastbaarheid per zone: 30 kg

Bediening & controle

• Aantal vermogenniveaus: 10
• Aantal temperatuurtrappen: 10
• Temperatuurbereik: van 60 °C tot 240 °C
• Regelintervallen: 20 °C
• Bediening: Hendel en aanraaktoets
• Digitale display: Ja (vermogen en temperatuur)
• Panherkenning: Ja
• Overbeveiligingsbescherming: Ja
• Controlelampje: -
• Timer: Nee
• Vergrendelingstoets (kinderslot): Nee (apparaat bedoeld voor professioneel gebruik)
• Aan-/uitschakelaar: Nee
• Kerntemperatuursonde: Nee

Constructie & materialen

• Hoofdmateriaal: Roestvrij staal
• Oppervlakmateriaal kookzone: Glas
• Kleur: Zilver, zwart
• Volledig inbouwbaar: Nee

Voeding & installatie

• Spanning: 400 V
• Frequentie: 50–60 Hz
• Apparaatsluiting: 2 x 3 NAC
• Belangrijke opmerking: 2 afzonderlijke contactdozen zijn noodzakelijk
• Minimale pandiameter: 160 mm
• Maximale pandiameter: 280 mm

Afmetingen & gewicht

• Breedte glassoppervlak: 720 mm
• Diepte glassoppervlak: 760 mm
• Totale breedte: 792 mm
• Totale diepte: 900 mm
• Hoogte: 234 mm
• Gewicht: 38,4 kg

Gebruiksadviezen

• Gebruik uitsluitend pannen en koekenpannen die inductiegeschikt zijn en een diameter hebben tussen 160 mm en 280 mm.
• Pas het vermogenniveau of de temperatuur aan naar het type bereiding (sudderen, snel koken, aanbraden…).
• Overschrijd de maximale belasting van 30 kg per zone niet.
• Reinig het glassoppervlak regelmatig met een geschikt product om de efficiëntie en professionele uiterlijking te behouden.
• Zorg voor naleving van de aanbevelingen voor elektrische installatie (400 V, 2 afzonderlijke contactdozen, 2 x 3 NAC-aansluiting) door een erkend professional.

Levering, prijs, gebruik & merk

Door te kiezen voor de inductie kookplaat 4P 35-1 TCK Bartscher – 105762 kiest u voor professioneel, robuust en performant kookmaterieel, ontworpen voor intensief gebruik in restaurants. Het grote vermogen, de regelnauwkeurigheid en de veiligheidsmechanismen vormen een groot voordeel voor het optimaliseren van de productiviteit van uw keuken.

De plaat wordt aangeboden tegen een uitstekende kwaliteit-prijsverhouding voor materieel in deze categorie. Afhankelijk van uw leverancier kunt u genieten van voordelige commerciële voorwaarden en financierings- of kortingsopties voor professionele bestellingen. Vergeet niet om de actuele prijs en mogelijke aanbiedingen bij uw wederverkoper na te vragen.

De levering is over het algemeen snel en veilig, met versterkte verpakking ter bescherming van de plaat tijdens het vervoer. Aanvullende services kunnen worden aangeboden, zoals plaatsing door gekwalificeerde technici of verwijdering van uw oude materieel. Let op de voorwaarden van garantie en na-verkoopservice.

Als erkend merk in het professionele restauratieuniversum onderscheidt Bartscher zich door betrouwbare, krachtige en gebruiksvriendelijke apparatuur voor dagelijks gebruik. Met deze inductie kookplaat 4 zones – 20 kW profiteert u van een apparaat ontworpen voor performance, duurzaamheid en werkcomfort van uw keukenpersoneel.