Nieuw
Snelvriescel, TOUCH SCREEN 10x GN 2/1 (of) 600x800 - 20x 600x400 (75-50 kg) - Diamond - DBT102/TS
Snelvriescel, TOUCH SCREEN 10x GN 2/1 (of) 600x800 - 20x 600x400 (75-50 kg) - Diamond - DBT102/TS
Snelvriescel, TOUCH SCREEN 10x GN 2/1 (of) 600x800 - 20x 600x400 (75-50 kg) - Diamond - DBT102/TS
3 foto's
Diamond Op bestelling

Snelvriescel, TOUCH SCREEN 10x GN 2/1 (of) 600x800 - 20x 600x400 (75-50 kg) - Diamond - DBT102/TS

Ref. DBT102/TS EAN 3000000348567

- Zeer intuïtieve TOUCH SCREEN bediening, 100% aanpasbare snelle koel- en vriescycli. Strikte temperatuurregeling en ventilatie. Voorkoeling van cellen naar wens. Specifieke cyclus voor ijs of rauwe vis (Carpaccio, Sushi, Sashimi, .....). Recepten/programma's onderverdeeld per producttype. 99 programmeerbare programma's. Mogelijkheid om alle gegevens en recepten/programma's te downloaden met USB-sticks, ......

  • GOLD line PLUS De keuze voor uitmuntendheid in uw werk, behoud van de organoleptische en nutritionele kenmerken van al uw voedsel, dezelfde kwaliteit, dezelfde smaak, dezelfde consistentie als vers voedsel! .....Tout door tijd en geld te besparen. In gekoelde opslag is voedselveiligheid gebaseerd op een basisprincipe: C.A.D. de passage van de kerntemperatuur van +70°C naar +3°C in 90 minuten (UK norm) of +65°C naar +10°C in 110 minuten (NF norm) en van +70°C naar -18°C in 240 minuten (UK norm) of +65°C naar -18°C in 270 minuten (NF norm), Diamant cellen garanderen de naleving van al deze verplichtingen.
Breedte
1080 mm
Gewicht
270 Kg
Lengte
1050 mm
Hoogte
1900 mm
Puissance électrique
3.5 kW
Volume
2.15 m³
Alle specificaties (8)

Technische specificaties

Breedte
1080 mm
Gewicht
270 Kg
Lengte
1050 mm
Hoogte
1900 mm
Puissance électrique
3.5 kW
Volume
2.15 m³
Température positive
+70°+3°
Température négative
+70°-18°
  • Capaciteit: 10x GN 2/1 (of) 10 x EN 600X800 - 20 x 600X400 mm (optionele roosters en platen).
  • Productie per cyclus: 75 kg (+70° C +3° C) of 50 kg (+70° C -18° C).
  • Kernsonde als standaard.
  • Anti-kantel" structuur in roestvrij staaldraad (verwijderbaar), tussenruimte voor platen 50 & 75 mm.
  • Deur (niet omkeerbaar) met geïntegreerde handgreep (steekt niet uit).
  • Scharnieren met automatische terugloop (90° blokkering).
  • Isolatie 70 mm dik.
  • R404A koelmiddel expansie door thermostatisch expansieventiel.
  • 4 verstelbare roestvrijstalen voetjes.
  • TOUCH SCREEN"-bediening, kleurenaanraakscherm met hoge definitie, waarmee de gebruiker alle hoofdfuncties kan aanpassen.
  • 4 cycli te kiezen uit "Soft Chill" of "Soft Freeze" voor delicate producten, "Hard-Chill" of "Hard-Freeze" voor grote stukken, timerbesturing met zoemer aan het einde van de cyclus (of) kernsondebesturing, ook met hold-functie aan het einde van de cyclus en alarminrichting (visueel of auditief), 99 programmeerbare programma's, keuze uit meer dan 20 werkingscycli, automatische cyclus, enz. (Zie MEER), display op de voorkant.
  • Structuur uit één stuk, binnen- en buitenkant gemaakt van roestvrij staal voor levensmiddelen (AISI 304).
  • Diepgetrokken binnenbodem, afgeronde hoeken en randen (zonder ruwheid), met aftapplug (groot onderhoud).
  • Deur met ergonomische handgreep (steekt niet uit), sluiting door magnetische "druk"-afdichting (gemakkelijk te vervangen, geen gereedschap nodig), tegendeur met verwarmingsweerstand, die de vorming van vorst vermijdt (Freeze-functie).
  • Microschakelaar in de deur, waardoor de verdamperventilator kan worden gestopt wanneer de deur wordt geopend.
  • Compressoreenheid (omgevingstemperatuur T° +43°), geventileerde condensor, toegankelijkheid vooraan.
  • Geventileerde verdamper (oversized), behandeld tegen zout en voedingszuren, volledig verborgen (niet zichtbaar), IP44 ventilatormotor.
  • Handmatige of automatische ontdooiing (begin van de cyclus).
  • Isolatie in geïnjecteerd polyurethaan (CFK-vrij).
  • Toestellen gebouwd in overeenstemming met de huidige (CE) normen.

Downloadbare documenten

Nog geen vragen over dit product.

Stel de eerste: een expert antwoordt u snel.

Question envoyée !

Votre question a été transmise à notre équipe. Nous vous répondrons dans les plus brefs délais.

Poser une question

Notre équipe vous répondra rapidement

Captcha

Aucun avis pour le moment.

Soyez le premier à donner votre avis sur ce produit !

In dezelfde categorie

Mercatus Ref. Y2-5

Snelle koeling cel 5

Levering : 2 tot 3 dagen*
€ 5.039,00excl. btw € 6.046,80incl. btw