Wijnkoelkast 2Z 180FL - Bartscher 700132

Wijn is een drank die op alle plaatsen van aankoop (supermarkten, markten...) zeer gemakkelijk te vinden is; maar sommige flessen van superieure kwaliteit kunnen alleen in professionele wijnwinkels worden gekocht. Om deze flessen in de beste omstandigheden te bewaren en de kwaliteit van de wijn nog te verbeteren, is het noodzakelijk over een professionele wijnkelder te beschikken om uw flessen optimaal op te slaan.

Deze kelders, die ook rijpings- of bewaarkelders worden genoemd, zijn perfect aangepast aan alle professionele bar- en restauranthouders en staan borg voor een goede rijping van uw wijnen. Totale duisternis, gecontroleerde temperatuur, gereguleerde hygrometrie: dit zijn de belangrijkste regels voor het bewaren van wijn.

Een professionele wijnkelder: een designaccessoire dat karakter geeft aan uw ruimte

De wijnkelder is een apparaat dat u in staat stelt uw flessen achter een glazen wand te bewaren. Met een dergelijke vitrine kunt u uw flessen aan het oog van iedereen laten zien, zowel thuis als in een restaurant. U kunt een warme sfeer creëren door een wijnkelder in uw woonkamer of achter uw bar te plaatsen.

Bovendien zijn wijnkelders op zichzelf al een decoratief element dat altijd indruk zal maken. Wijnkelders zijn zelfs centrale elementen in de decoratie geworden: ze bestaan immers in verschillende modellen, verschillende vormen en verschillende kleuren om zich volledig aan de inrichting van uw ruimte aan te passen.

Hoe onderhoud ik mijn professionele wijnkelder?

Het onderhoud van uw professionele wijnkelder is een zeer belangrijke stap die minstens eenmaal per jaar moet worden uitgevoerd om de kwaliteit van de bewaring en de rijping van uw wijn te garanderen. Om een perfect onderhoud van uw wijnkelder uit te voeren, volstaat het enkele zeer eenvoudige stappen te volgen: eerst moet de stekker uit het stopcontact worden gehaald, daarna moet de wijnkelder volledig worden leeggemaakt (flessen, thermometers en houten planken).

Daarna moet u de binnenkant met een sopje schoonmaken en daarna met warm water afspoelen. U moet ook het ventilatierooster reinigen dat de koude naar de koelkast leidt. Ten slotte is het belangrijk om het houtskoolfilter elk jaar te vervangen om ervoor te zorgen dat de professionele wijnkelder optimaal functioneert.

Rijpingskelder of bewaarkelder voor wijn

Er zijn twee soorten wijnkelders: rijpingskelders en bewaarkelders. Deze twee soorten kelders bieden verschillende koeltijden. De conserveringsmodellen worden namelijk gebruikt om de wijn vrij snel te consumeren. In het algemeen wordt de conserveringstermijn niet meer dan 2/3 jaar overschreden. Voor verouderende machines is de koeltijd veel langer.

De koeltijd in een rijpingskelder is namelijk variabel, hoe langer de opslagtijd, hoe beter uw wijn zal zijn. Het doel van de rijpingskelder is de conserveringsomstandigheden van een echte ondergrondse kelder na te bootsen, d.w.z. vochtig met een koele temperatuur tussen 10°C en 14°C, maar ook donker.

Beschrijving