Gecontroleerde rijskast, 1 deur, 20x EN 600x400 - Diamant

s Ochtends kan dus worden gebakken naar gelang van de werkelijke vraag en gedurende de gehele dag. Al deze voordelen betekenen voor u een aanzienlijke besparing van tijd en geld.

2 werkingsmodi:

1) AUTOMATISCHE cyclus, waarbij de drie fasen van koelen (blokkeren van het rijzen), heropwarmen (starten van het rijzen) en airconditioning (conserveren) elkaar automatisch opvolgen na het starten van de machine, met de mogelijkheid om de duur en de parameters van de programma's te personaliseren en te plannen doorheen de week.

2) HANDMATIGE cyclus, waarbij u autonoom kunt ingrijpen in de werking door elk van de fasen manueel te programmeren. U kunt dus zelf bepalen wanneer en hoe lang de afkoelings- of conserveringsfase van het product moet duren.

• Kenmerken :
• Uitgerust met: 20 paar lantaarnplaten (400x600 mm).
• 4 verstelbare roestvrijstalen voetjes.
• Koelgas R452.
• Interne en externe constructie in AISI 304 roestvrij staal (levensmiddelenkwaliteit) (gegalvaniseerd stalen achterkant), monocoque frame.
• Rekken en lopers van roestvrij staal (maximale capaciteit 27 lopers, tussenruimte 50 mm), waardoor de platen naar wens kunnen worden geplaatst, diepgetrokken binnenbodem, met afvoerplug (groot onderhoud) en afgeronde hoeken en randen (geen ruwe randen).
• Deuren met ergonomische (niet uitstekende) en omkeerbare handgreep, sluiting door "drievoudige kamer" en magnetische dichting (gemakkelijke vervanging, geen gereedschap nodig), scharnieren met 100° stop, sluiting met automatische terugroep (hoorbare en zichtbare alarminrichting voor "deur open".
• Microschakelaar, waarmee de verdamperventilator kan worden gestopt wanneer de deur wordt geopend. Standaard met sleutelslot.
• Scharnierend bovenpaneel voor toegang tot de compressoreenheid, voor eenvoudige inspectie.
• Tropische compressor unit (omgevingstemperatuur 43°C), geventileerde condensor.
• Geventileerde verdamper (oversized), behandeld tegen zout en voedingszuren, volledig verborgen (niet zichtbaar).
• TOUCH SCREEN-bedieningspaneel met geavanceerde functies (in gesloten box, 100% waterdicht), met regeling van bevochtiging en ontvochtiging, HACCP-functies.
• Binnenverlichting, met schakelaar.
• Automatische ontdooiing van de verdamper (heet gas), aantal ontdooiingen geprogrammeerd in de fabriek (kan naar believen worden gewijzigd).
• Automatische condensverdamping (heet gas).
• CFK-vrije polyurethaan isolatie (75 mm = super geïsoleerd).
• Unit gebouwd in overeenstemming met alle toepasselijke (CE) normen.