Statische elektrische pizzaoven Cuppone Donatello 935, 1 kamer, digitale bediening – DN935/1D

Technische specificaties

afmetingen van de kamer

1080 × 1080 × 140 mm

Verlichting

Lampe halogène 12 V

Refroidissement

Ventilateur de refroidissement

Commandes

Numérique

Minuterie

Signal sonore de fin de cuisson ; ne coupe pas automatiquement la cuisson

Poids net

250 kg

Marque

Cuppone

Gamme

Donatello

Puissance électrique

12,6 kW

Dimensions extérieures

1510 × 1420 × 440 mm

Alimentation électrique

AC 3-N-400 V, 50/60 Hz

Porte

Vitre panoramique

Référence fabricant

DN935/1D

Type de four

Électrique statique

Matériau de la chambre

Acier inoxydable

Nombre de chambres

1

Autres tensions

Sur demande

Capacité pizzas

9 x Ø 30 cm / 9 x Ø 35 cm / 4 x Ø 50 cm

Câbles d’alimentation

Non inclus

Nettoyage

Pyrolyse à 400 °C puis brossage et aspiration des cendres après refroidissement

Récupération de chaleur

Système intégré dans la chambre de cuisson

Résistances

Voûte et sole indépendantes

Évacuation des vapeurs

Soupape réglable manuellement

Capacité plaques

4 x 40x60 cm

Allumage programmé

Démarrage différé par compte à rebours

Conditions ambiantes d’installation

Local couvert ; +5 à +35 °C ; humidité inférieure à 70 %

Entretien

Nettoyage à froid, alimentation électrique coupée ; ne pas utiliser de jet d’eau ou de vapeur

Interface de commande

D : panneau numérique avec affichages séparés de la voûte, de la chambre et de la sole

Isolation de la porte

Joint de maintien de la chaleur entre porte et chambre

Portée des capacités

Capacités simultanées selon le diamètre ou le format de plaque

Portée des dimensions de chambre

Dimensions par chambre de cuisson, et non de l’ensemble

Réglage voûte et sole

Réglage indépendant en pourcentage

Sole de cuisson

Briques de cordiérite

Recettes mémorisables

Utilisation, création et modification de programmes de cuisson

Façade

Acier inoxydable

Code alimentation

C5