Statische elektrische hoekpizzaoven Cuppone Caravaggio CR535/1CD – 1 ovenruimte, elektromechanische bediening

Technische specificaties

Breedte

1215 mm

afmetingen van de kamer

950 × 950 × 140 mm

Diepte

1410 mm

Hoogte

430 mm

Formulier

Pentagonale, adaptée à une implantation en angle

Verlichting

Deux lampes halogènes 12 V par chambre

Commandes

Électromécanique

Minuterie

Signal sonore de fin de cuisson ; ne coupe pas automatiquement la cuisson

Poids net

230 kg

Marque

Cuppone

Gamme

Caravaggio

Puissance électrique

9.7 (C5) kW

Alimentation électrique

AC 3-N-400 V, 50/60 Hz

Porte

Double vitre panoramique

Référence fabricant

CR535/1CD

Type de four

Électrique statique angulaire

Matériau de la chambre

Acier inoxydable

Affichage

Température réelle ou consigne, minuterie sonore et compte à rebours

Nombre de chambres

1

Autres tensions

Sur demande

Capacité pizzas

8 x Ø 30 cm / 5 x Ø 35 cm / 2 x Ø 50 cm

Câbles d’alimentation

Non inclus

Nettoyage

Pyrolyse à 400 °C puis brossage et aspiration des cendres après refroidissement

Résistances

Voûte et sole indépendantes

Évacuation des vapeurs

Ouverture et fermeture commandées électroniquement

Capacité plaques

2 x 40x60 cm

Allumage programmé

Démarrage différé par compte à rebours

Conditions ambiantes d’installation

Local couvert ; +5 à +35 °C ; humidité inférieure à 70 %

Entretien

Nettoyage à froid, alimentation électrique coupée ; ne pas utiliser de jet d’eau ou de vapeur

Groupe de commandes

Séparé

Interface de commande

CD : afficheur de température et touches

Isolation de la porte

Joint de maintien de la chaleur entre porte et chambre

Portée des capacités

Capacités simultanées selon le diamètre ou le format de plaque

Portée des dimensions de chambre

Dimensions par chambre de cuisson, et non de l’ensemble

Ramasse-miettes

Présent

Réglage voûte et sole

Trois positions indépendantes : OFF, MIN (33 %), MAX (100 %)

Sole de cuisson

Briques de cordiérite