Elektrische stapelbare oven Cuppone Delta 2T, ovenruimte H230 mm, gezandstraald cordieriet – DO2TH/1TSS

Technische specificaties

afmetingen van de kamer

820 × 830 × 230 mm

Isolatiedikte

steenwol

Verlichting

LED

Refroidissement

Ventilateur de refroidissement

Commandes

Écran tactile

Minuterie

Timer

Construction

Acier inoxydable

Poids net

238 kg

Marque

Cuppone

Gamme

Delta

Puissance électrique

10,8 (C5) / 12 (C5P) / 9,6 (C5D) kW

Régulation

Puissances voûte/sole réglables de 0 % à 100 %, réparties en trois zones : avant, centre et arrière

Dimensions extérieures

1325 × 1215 × 470 mm

Alimentation électrique

AC 3-N-400 V, 50/60 Hz

Référence fabricant

DO2TH/1TSS

Type de four

Électrique statique superposable à contrôle trizone

Température maximale

450 °C en versions C5 et C5P ; 280 °C en version C5D

Nombre de chambres

1

Autres tensions

Sur demande

Capacité pizzas

5 x Ø 30 cm / 4 x Ø 35 cm / 1 x Ø 50 cm / 2 x 40x60 cm

Câbles d’alimentation

Non inclus

Type de sole

Cordierite sablée

Connexion cloud

Option : connexion au cloud Cuppone

Contrôle de puissance

Option : kit de contrôle de consommation électrique ACK

Façade personnalisable

Option : façade colorée personnalisable

Fermeture de porte

Ouverture et fermeture avec ressort de compression

Fonction économie

Mode ECO

Nettoyage

Pyrolyse

Programmation

Programmation des cuissons

Récupération de chaleur

Fonction intégrée de récupération rapide

Résistances

Résistances différenciées voûte et sole

Vitrage de porte

Vitre panoramique simple avec verre trempé de protection thermique amovible

Étanchéité de porte

Joint de maintien de la chaleur entre la porte et la chambre de cuisson

Évacuation des vapeurs

Évent de vapeur réglable électroniquement

Consommation moyenne indicative

6,5 kWh (C5) ; 7,2 kWh (C5P) ; 5,8 kWh (C5D)

Productivité horaire

Ø 300 mm : 55 pizzas/h (C5), 65 pizzas/h (C5P) ; Ø 350 mm : 44 pizzas/h (C5), 52 pizzas/h (C5P) ; Ø 500 mm : 11 pizzas/h (C5), 13 pizzas/h (C5P) ; Plaques : 10/h (C5), 11/h (C5P), 6/h (C5D) ; valeurs indicatives pour pizza classique

Version C5D

Réservée à la panification

Cadre d’enfournement

Option compatible : DBF4080

Gestion de l’énergie

Smart Energy Saving : réglage d’une limite de puissance et avertissement lors du dépassement du seuil fixé

Générateur de vapeur

Option compatible : DSG234T

Nombre maximal de chambres superposables

4

Superposable

Oui