Snelkoelcellen of vriezcellen 6x GN1/1 30/25 kg - Diamond - BCC/XT-06-R2

De Snelkoelcellen of vriezcellen 6x GN1/1 30/25 kg is ontworpen om aan de behoeften van professionals te voldoen die op zoek zijn naar aangepaste apparatuur voor hun activiteiten.

De referentie BCC/XT-06-R2 stelt u in staat dit Diamond-model nauwkeurig te identificeren. De technische gegevens vergemakkelijken de integratie in een professionele omgeving.

Snelkoelcellen of vriezcellen 6x GN1/1 30/25 kg - Diamond - BCC/XT-06-R2 : presentatie en toepassingen

Snelkoelcel "LENGTHWISE" voor vlakke ladingen GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1. Laadcapaciteit: 6x GN1/1 of 5x 600x400mm. Productie per cyclus: 30Kg (+70° +3°) en 30Kg (+70° -18°). Kamerafmetingen: 505x705xh450mm. Kerntemperatuursonde. Geïntegreerde compressorgroep. Opmerking: geleverd zonder roosters en zonder GN-bakken. Binnen- en buitenwanden van roestvrij staal AISI 304, monoblokconstuctie, isolatie met geëxpandeerd polyuretaan zonder CFC of HCFC, dikte 60 mm, roestvrij stalen poten. Behuizing: afgeronde hoeken en kanten zonder scherpe randen. Geëmboste bodem die condensatie naar de afvoer leidt. Roosterbatten-structuur die gemakkelijk verwijderbaar is. Geleiders voor het gebruik van GN 1/1-bakken of gebak van 600x400 mm. Het unieke ontwerp van de behuizing in combinatie met de oversized roestvrij stalen ventilator(en) AISI 304, lateraal gepositioneerd, garanderen temperatuurhomogeniteit en voorkomen uitdroging en rijpvorming op levensmiddelenoppervlakken. Deur: 180° opening, geïntegreerde handgreep, automatische sluiting met magnetische afdichting, microschakelaar voor ventilatoruitschakeling bij opening. Eenvoudig maar effectief: deurstop houdt de deur open en voorkomt slechte geur en bacteriële vermenigvuldiging. Deur niet omkeerbaar. Koelgroep: hermetische eenheid (max. omgevingstemp. +43°), oversized ventilator-verdamper behandeld tegen zouten "coating", automatisch ontdooien per cyclus of handmatig, veiligheidsdrukschakelaar en thermische overbelastingsrelais, koelmiddel R290. "TOUCH SCREEN"-bedieningspaneel met kleurenscherm met hoge resolutie van 7", stelt u in staat alle belangrijkste functies van de snelkoelcel aan te passen. Favorieten op het startscherm. Frontale toegankelijkheid, gemakkelijk en snel onderhoud, beschermingsgraad IPx5 (tegen waterstralen uit de sproeier). Geheugen (voorprogrammeerbaar) voor 1000 recepten, gebruik met 16 verschillende fasen (keuze uit 16 verschillende opeenvolgende stappen) 7 snelheidsinstelling. Inclusief accessoires: antiomvalgeleiding met 65 mm-stap. Kerntemperatuursonde met 3 sensoren. Optioneel: communicatiemodule oven & snelkoelcel "TOUCH" (zie: AC/CMAF-X)

Voordelen

• Duidelijk geïdentificeerde Diamond-referentie voor gemakkelijke selectie en apparatuurtracking : Duidelijk geïdentificeerde Diamond-referentie voor gemakkelijke selectie en apparatuurtracking.
• Snelkoelcel "LENGTHWISE" voor vlakke ladingen GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1. Laadcapaciteit : 6x GN1/1 of 5x 600x400mm.
• Productie per cyclus : 30Kg (+70° +3°) en 30Kg (+70° -18°).
• Kamerafmetingen : 505x705xh450mm.

Gebruik

Dit product is bestemd voor professioneel gebruik overeenkomstig de functie aangegeven in zijn benaming en de kenmerken verstrekt door Diamond.

Technische kenmerken

• Lengte : 897 mm
• Breedte : 937 mm
• Hoogte : 1020 mm
• Gewicht : 169 kg
• Elektrisch vermogen : 2.7 kW
• Elektrische aansluiting : 8
• Negatieve koelcapaciteit : +70°-18° kW
• Positieve koelcapaciteit : +70°+3° kW
• Referentie : BCC/XT-06-R2
• Merk : Diamond

Voor levering en prijs raadpleegt u de voorwaarden op dit productblad. Voor correct gebruik controleert u de kenmerken van het model BCC/XT-06-R2 van merk Diamond.