Bakplaat grille op gas chroom 650 - Combisteel - 7539.0015

Bakplaat grille op gas chroom 650 — Combisteel, referentie 7539.0015. Deze bakplaat is bestemd voor rechtstreekse bereiding van voedsel op een plaat. Deze is geschikt voor een restauratiebedrijf dat wil werken op een toegewijde kookoppervlak in plaats van in aparte recipiënten.

Koken op plaat stelt u in staat voedsel rechtstreeks op het werkoppervlak te verdelen. De werkplek is georganiseerd rond het laden van bereidingen, hun manipulatie tijdens het koken en hun uitvoer naar afwerking.

Het plaatoppervlak is glad chroom, wat het type contact met bereidingen tijdens het koken aangeeft. Een vet-/druppelbak of lade is aanwezig in deze configuratie.

Rechtstreeks koken op een bakplaatoppervlak

De voordelen van deze configuratie

• Ordening van bereidingen: de plaat van 600x400 mm stelt u in staat het oppervlak te vergelijken met het formaat van het voedsel dat u wilt koken.
• Plaatsing: de breedte van 650 mm en diepte van 575 mm stellen u in staat de voetafdruk te vergelijken met de beschikbare ruimte.

Dagelijks gebruik

• Verdeel de bereidingen over het oppervlak op basis van de kookbewerkingen.
• Zorg voor een afzetzone in de buurt voor de overgang tussen voorbereiding en afwerking.

Installatie en compatibiliteit

Controleer de ondersteuning, de voeding en de ruimte rond het kookoppervlak.

Het gasvermogen is 6 kW. Laat de aansluiting op deze versie controleren.

Technische gegevens

• Breedte (mm) : 650
• Diepte (mm) : 575
• Hoogte (mm) : 365
• Materiaal : Roestvrij staal Aisi 201
• Accessoires geleverd : Conversiekit jets op propaan
• Brutogewicht (kg) : 37
• Nettogewicht (kg) : 33
• Gasvermogen (kW) : 6
• Model : Gas
• Installatietype : Tafelmodel
• Vermogen en verdeling van de branders (kW) : 3
• Aantal branders : 2
• Plaatoppervlak : Glad chroom
• Afmetingen kookplaat L × D (mm) : 600x400
• Bediening : Draaiknop
• Vet-/druppelbak : Ja

Raadpleeg de weergegeven prijs en leveringsvoorwaarden om uw bestelling voor te bereiden. Onthoud deze referentie Combisteel voor rechtstreeks koken op een bakplaatoppervlak, waarbij u de geschiktheid voor uw gebruik verifieert.