Gekoelde put 1/3 gn x 8 - Combisteel - 7950.5131

Gekoelde put 1/3 gn x 8 — Combisteel, referentie 7950.5131. Deze saladette is bestemd voor de organisatie van ingrediënten die koud worden bewaard voor bereidingen en assemblage. Het is met name geschikt voor werkplekken die gedurende de service verschillende garnituren gebruiken, met inachtneming van het temperatuurbereik van het apparaat.

Sla, broodsmeersel-garnituren of assemblage-ingrediënten kunnen in de geschikte plaatsen van de werkplek worden verdeeld. Deze opstelling geeft elke bereiding een plaats en begeleidt de aanvulling van ingrediënten tijdens de service.

De koelingsmodus is statisch. Automatische ontdooiing maakt deel uit van de werking van deze versie.

Ingrediënten op de assemblage-werkplek plaatsen

De voordelen van deze configuratie

• Productkeuze: het bereik van +2 / +8 °C moet worden vergeleken met de vereiste opslagtemperatuur voor de producten.
• Gastronorm-organisatie: het formaat 8 x 1/3 GN maakt het mogelijk om containers of plaatsen voor koppeling te herkennen.
• Plaatsing: de breedte van 1800 mm en de diepte van 395 mm maken het mogelijk om de footprint met de beschikbare ruimte te vergelijken.

Dagelijks gebruik

• Ingrediënten verdelen volgens de bereidingsvolgorde om een duidelijke werkplek op te stellen.
• Controleer de bakformaten voordat u het assortiment garnituren definieert.

Installatie en compatibiliteit

Controleer de afmetingen van de werkplek en de plaatsingsvoorwaarden van deze referentie, met name wanneer deze op een ondersteuning moet worden geplaatst.

Gegevens van elektrische aansluiting: 230 V, 0,11 kW. Controleer of deze geschikt zijn voor de voeding van de werkplek.

De aangegeven maximale omgevingstemperatuur is 32 °C; vergelijk deze limiet met de lokale omstandigheden.

Technische kenmerken

• Breedte (mm) : 1800
• Diepte (mm) : 395
• Hoogte (mm) : 435
• Binnenafmetingen B × D × H (mm) : 1450x311x165
• Materiaal : Roestvrij staal 18/8
• Binnenmeriaal : Roestvrij staal 201
• Meegeleverde accessoires : 7x GN barre
• Brutogewicht (kg) : 68
• Spanning (V) : 230
• Totaal vermogen (kW) : 0,11
• Koelmiddel : R 600 A
• Temperatuurbereik (°C) : +2 / +8
• GN-formaat : 8 x 1/3
• Maximale diepte GN-bakken (mm) : 150
• Koelingsmodus : Statisch
• Ontdooiing : Automatisch
• Maximale omgevingstemperatuur (°C) : 32

Raadpleeg de weergegeven prijs en bezorgmogelijkheden om uw bestelling voor te bereiden. Onthoud deze Combisteel-referentie om ingrediënten op de assemblage-werkplek te plaatsen, waarbij u controleert of deze geschikt is voor uw gebruik.