Saladette 2 deuren 6x1/3gn bakken - Combisteel - 7950.5190

Saladette 2 deuren 6x1/3gn bakken — Combisteel, referentie 7950.5190. Deze saladette is bestemd voor de organisatie van ingrediënten die koud worden bewaard voor bereiding en assemblage. Zij is geschikt voor werkplekken die gedurende het serveren meerdere garnituren gebruiken, met inachtneming van het temperatuurbereik van het apparaat.

Sla, sandwichgarnituren of ingrediënten voor assemblage kunnen worden verdeeld over de aangepaste plaatsen van de werkplek. Deze indeling biedt plaats voor elke bereiding en begeleidt het aanvullen van ingrediënten tijdens het serveren.

Deze configuratie biedt een bruto capaciteit van 282 L, met een netto capaciteit van 282 L. De opslag moet worden ingedeeld naar het formaat van de gebruikte producten en containers. De koelingsmodus is versterkt. Automatisch ontdooien maakt deel uit van de werking van deze versie. De digitale bediening groepeert de besturing van de instellingen van het model.

Ingrediënten op de assemblagepost rangschikken

De voordelen van deze configuratie

• Productkeuze: het bereik van +2 / +8 °C moet worden vergeleken met de vereiste opslagtemperatuur voor levensmiddelen.
• Opslag: met 2 roosters kan de organisatie per niveau worden bepaald naar het formaat van de containers.
• Niet vergrendelbare toegang: deze configuratie moet in aanmerking worden genomen als de opslag zich in een gebied bevindt dat voor meerdere gebruikers toegankelijk is.
• Gastronorm-organisatie: het formaat 2x 1/1 GN, 6x 1/3 GN PAN GN maakt het mogelijk containers of plaatsen te identificeren voor vergelijking.

Dagelijks gebruik

• Ingrediënten verdelen volgens de bereidingsvolgorde om een duidelijke werkplek samen te stellen.
• Controleer de bakformatten voordat u het assortiment garnituren bepaalt.

Installatie en compatibiliteit

Controleer de afmetingen van de werkplek en de plaatsingsvoorwaarden van deze referentie, met name wanneer deze op een ondersteuning moet worden geplaatst.

Gegevens van elektrische aansluiting: 230 V, 0.32 kW. Controleer of deze geschikt zijn voor de voeding van de werkplek.

De aangegeven maximale omgevingstemperatuur is 43 °C; vergelijk deze limiet met de voorwaarden van de ruimte.

Technische specificaties

• Breedte (mm) : 1360
• Diepte (mm) : 700
• Hoogte (mm) : 1085
• Binnenafmetingen B × D × H (mm) : 799x580x564
• Materiaal : Roestvrij staal 18/8
• Binnenmaterialaal : Roestvrij staal 201
• Brutogewicht (kg) : 161
• Spanning (V) : 230
• Totaal vermogen (kW) : 0.32
• Koelmiddel : R 290
• Temperatuurbereik (°C) : +2 / +8
• Aantal roosters : 2
• Bruto capaciteit (L) : 282
• Netto capaciteit (L) : 282
• GN-formaat : 2x 1/1 GN, 6x 1/3 GN PAN
• Maximale diepte gastronormbakken (mm) : 150
• Bediening : Digitaal
• Koelingsmodus : Versterkt
• Vergrendelbaar : Nee
• Mobiel : Nee
• Aantal deuren : 2
• Ontdooien : Automatisch
• Maximale omgevingstemperatuur (°C) : 43
• Isolatiedikte (mm) : 60

Raadpleeg de aangegeven prijs en leveringsvoorwaarden om uw bestelling voor te bereiden. Onthoud deze referentie Combisteel om ingrediënten op de assemblagepost in te delen, waarbij u controleert of deze geschikt is voor uw gebruik.