Saladette 3 deuren 8x1/6gn bakken - Combisteel - 7950.5060

Saladette 3 deuren 8x1/6gn bakken — Combisteel, referentie 7950.5060. Deze saladette is bestemd voor de organisatie van ingrediënten die onder controle van de koude voor bereidingen en samenstelling worden bewaard. Zij is geschikt voor werkposities die gedurende de service meerdere garnituren gebruiken, met inachtneming van het temperatuurbereik van het apparaat.

Sla's, ingrediënten voor sandwiches of bereidingscomponenten kunnen worden verdeeld over de aangepaste plaatsen van het werkstation. Deze indeling voorziet in een plaats voor elke bereiding en ondersteunt het aanvullen van ingrediënten tijdens de service.

Deze configuratie biedt een bruto capaciteit van 392 L, met een netto capaciteit van 392 L. De opslag dient naar aanleiding van het formaat van de producten en gebruikte containers te worden georganiseerd. De koelwijze is statisch met ventilator. De automatische ontdooiing maakt deel uit van de werking van deze versie.

Ingrediënten op het samenstelpunt rangschikken

De voordelen van deze configuratie

• Productkeuze : het bereik van +2 / +8 °C moet worden vergeleken met de opslagtemperatuur die voor de etenswaren is vereist.
• Opslag : met 3 roosters kan de organisatie per niveau naar het formaat van de containers worden overwogen.
• Gastronorm-organisatie : het formaat 3x 1/1 / 8x 1/6 GN bakken GN maakt het mogelijk containers of plaatsen voor vergelijking in verband met de associatie op te sporen.

Dagelijks gebruik

• Ingrediënten naar voorbereidingsvolgorde verdelen om een duidelijk werkpunt samen te stellen.
• Controleer de formaten van bakken voordat u de sortering van garnituren bepaalt.

Installatie en compatibiliteit

Controleer de afmetingen van het werkstation en de plaatsingsvoorwaarden van deze referentie, vooral wanneer deze op een ondersteuning moet worden geplaatst.

Gegevens voor elektrische aansluiting : 230 V, 0.24 kW. Controleer of zij geschikt zijn voor de voeding van het werkstation.

De aangegeven maximale omgevingstemperatuur is 32 °C ; vergelijk deze limiet met de omstandigheden van de ruimte.

Technische kenmerken

• Breedte (mm) : 1365
• Diepte (mm) : 700
• Hoogte (mm) : 970
• Inwendige afmetingen B × D × H (mm) : 1295x595x455
• Materiaal : Roestvrij staal 18/8
• Binnenmateriaal : Roestvrij staal 201
• Bruto gewicht (kg) : 140
• Spanning (V) : 230
• Totaal vermogen (kW) : 0.24
• Koudemiddel : R 290
• Temperatuurbereik (°C) : +2 / +8
• Aantal roosters : 3
• Bruto capaciteit (L) : 392
• Netto capaciteit (L) : 392
• GN formaat : 3x 1/1 / 8x 1/6 GN bakken
• Koelwijze : Statisch met ventilator
• Aantal deuren : 3
• Ontdooiing : Automatisch
• Maximale omgevingstemperatuur (°C) : 32
• Isolatiedikte (mm) : 35

Raadpleeg de aangegeven prijs en de voorwaarden voor levering om uw bestelling voor te bereiden. Onthoud deze referentie Combisteel voor het rangschikken van ingrediënten op het samenstelpunt, met verificatie van de geschiktheid voor uw gebruik.