Base 600 gas friteuse. 2x8l let op, breedte 800mm - Combisteel - 7178.0085

Base 600 gas friteuse. 2x8l let op, breedte 800mm — Combisteel, referentie 7178.0085. Deze friteuse is bestemd voor het bereiden van producten gekookt in een oliebad, zoals friet en andere frituurbereidingen. Het integreert in een professionele kooklijn wanneer het formaat en de aansluiting passen bij de organisatie van het werkstation.

Het werken met manden stelt u in staat voedingsmiddelen te groeperen tijdens onderdompeling en verwijdering uit het bad. De friteuse kan daardoor tussen de voorbereiding van producten die moeten worden gekookt en de plaats van afzet of presentatie plaatsen, in een organisatie aangepast aan frituren.

De bruto inhoud van 2x 8 L karakteriseert de configuratie van de baden van deze referentie. Het aangegeven temperatuurbereik is 0/+180 °C, te gebruiken afhankelijk van de bereidingen en kookinstructies. Het tafelmodel wordt op een aangepaste kooksteun geplaatst en behoudt toegang boven de kuipen voor manipulatie van manden.

Een werkstation gewijd aan frituurbereiding

Voordelen van deze configuratie

• Manipulatie van bereidingen : het aantal manden bedraagt 2, voor het organiseren van het laden en verwijderen van voedingsmiddelen.
• Drainage : de aanwezigheid van een kraan maakt het mogelijk een afvoerpunt voor de inhoud van de kuip in te plannen ; manipulaties moeten volgens de apparaatinstructies worden uitgevoerd.

Dagelijks gebruik

• Bereidingen per mand ordenen rekening houdend met de configuratie van de baden.
• Het werkstation voor laden en verwijderen van manden vrij houden voor manipulaties.

Installatie en compatibiliteit

Zorg voor de stabiliteit van de ondersteuning, de ruimte van het kookstation en de aansluitingen die overeenkomen met het model.

Het gasvermogen is 12 kW. Laat de aansluiting aangepast aan deze versie controleren.

Technische gegevens

• Breedte (mm) : 800
• Diepte (mm) : 600
• Hoogte (mm) : 300
• Meegeleverde accessoires : 2 manden
• Brutogewicht (kg) : 35
• Gasvermogen (kW) : 12
• Model : Gas
• Installatietype : Tafelmodel
• Temperatuurbereik (°C) : 0/+180
• Aantal manden : 2
• Bruto inhoud (L) : 2x 8
• Drainagekraan : Ja

Raadpleeg de weergegeven prijs en leveringsmogelijkheden om uw bestelling voor te bereiden. Noteer deze Combisteel referentie voor een werkstation gewijd aan frituurbereiding, waarbij u de geschiktheid voor uw gebruik controleert.