Mini -balacelle 33 lineaire balans - panimatic - mcr

Dit is een rustruimte voor deeg, die handmatig moet worden beladen. Het verbetert de rust van de deegstukken, vergemakkelijkt het vormen en bespaart tijd. Het heeft een standaardlengte van 1070 mm en zakken van 95 mm breedte. De zakken zijn geventileerd om het deeg te drogen en in geval van stroomstoring kan de rustruimte handmatig worden verplaatst. Polyestervlies wordt gebruikt voor het rustoppervlak van het deeg en de rustruimte is uitgerust met een opklapbare snijdtafel van 260 mm diepte, die ook kan dienen als ondersteuning voor de vormer. De eenfasemotor heeft een vermogen van 0,37 kW - 2A - 240 V + aarding en de stekkerspanning is 16A mono + aarding. De rustruimte bevat 33 lineaire swings voor stokbroden van 250 g en broden van 400 g.