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Recette micro onde : 5 plats faciles à préparer

Actuellement, les cuisines sans four à micro-onde sont rares. Cet appareil a su se rendre indispensable en tout et partout. C’est donc un appareil polyvalent qui offre plusieurs programmes et fonctions. Notez qu’un four à micro-ondes est un appareil électroménager généralement utilisé pour décongeler, chauffer et cuire rapidement des aliments. A l’intérieur du four micro-ondes, les molécules d’eau agissent à cause de la présence d’un rayonnement micro-ondes. Cet appareil se présente sous différentes formes : le micro-onde simple ou classique, avec grille ou combinée. Ce texte vous offre l’opportunité de découvrir la cuisson de 5 bonnes recettes faciles à concocter au four micro-onde.

Apprenez la recette du gâteau au chocolat, de l’île flottante, du cookie, du foie gras et des pommes de terre au micro-onde.

Recette du gâteau au chocolat

Gateau

Cette recette de gâteau au chocolat est destinée pour le goûter ou pour des desserts. Elle peut être modifiée selon les ingrédients utilisés. La recette est la même pour un cake au chocolat. Voici la recette la plus simple.

Ingrédients

  • 03 œufs ;
  • 50 g de farine ;
  • 80 g de beurre ;
  • 200 g de chocolat noir ;
  • 80 g de sucre ;
  • 3 cuillères à soupe de lait.

Préparation

  1. Faites fondre pendant quelques minutes aux micro-ondes du chocolat noir avec de la margarine ;
  2. Versez du lait dans une cuve en verre ;
  3. Ajoutez les œufs, le sucre et la farine pour ensuite les mélanger avec de la batteuse pendant quelques minutes ;
  4. Versez toute la préparation homogène dans un moule résistant aux micro-ondes ;
  5. La cuisson dure 10 minutes à pleine puissance ;
  6. Laissez reposer dans le four 10 minutes environ ;
  7. Imprégnez un couteau avant de l’enlever pour vérifier si la pâte est bien cuite ou pas ;
  8. Si le couteau est bien sec alors ôtez le gâteau du four ;
  9. Présentez-le sur un plat après l’avoir détaché du moule.

Recette d’une île flottante à la crème au micro onde

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Cette recette peut être servie comme dessert. Les ingrédients et la préparation sont faciles et très rapides grâce à l’utilisation du four micro-onde.

Ingrédients

  • 100g de sucre ;
  • Une pincée de sel fin ;
  • 1 cuillère à café de poudre de maïzena ;
  • 50 cl de lait ;
  • 2 gousses de vanille ;
  • 6 œufs.

Préparation

  1. Chauffez au micro-ondes le lait et la vanille pendant 2 min 30 à une température de 900 watts ;
  2. Prenez les jaunes d’œufs, le mélangez dans le sucre et la Maïzena avec une batteuse jusqu’à l’obtention d’une patte homogène ;
  3. Versez la préparation sur le lait puis mélangez ;
  4. Mettez la cuisson au 400 watts pendant 2 minutes ;
  5. Mélangez avec une spatule en bois puis remettre la cuisson pendant 2 minutes, en le mélangeant toutes les 30 secondes ;
  6. Selon votre micro-ondes, vous pouvez réduire ou augmenter le temps de cuisson en fonction de la consistance désirée pour votre crème. ;
  7. Prenez une pincée de sel et mélangez dans les blancs d’œufs puis battez la préparation avec une batteuse électronique ;
  8. Ajoutez encore 30 g de sucre et continuez à battre jusqu’à l’obtention d’une neige ;
  9. Quand les pattes sont bien consistantes, formez des boules sur un plat ;
  10. Mettez à la cuisson pendant 1 minute à 900 watts environ ;
  11. Posez-les sur une passoire et recommencez l’opération, jusqu’à épuisement des blancs ;
  12. Une fois égouttée, mettez-les sur la crème ;
  13. Fondez 70 g de sucre pour obtenir un caramel ;
  14. Une fois terminée, versez le caramel sur chaque boule.

cookie-micro-onde

Cette recette est la plus pratique et rapide pour un goûter fait maison.

Ingrédients

  • 100 grammes de farine ;
  • 50 grammes de sucre ;
  • 50 grammes de margarine ;
  • 1 œuf ;
  • 20 grammes de pépites de chocolat ou coco.

Préparation

  1. Faites fondre le beurre ;
  2. Dans une cuve, mélangez la farine et le sucre avec une batteuse ;
  3. Ajoutez la margarine fondue et l’œuf ;
  4. Mélangez énergiquement la préparation et Incorporez les pépites de chocolat ou les cocos râpés ;
  5. Remuez le tout ;
  6. Recouvrez la plaque en verre des micro-ondes de papier sulfurisé ;
  7. Formez avec une cuillère à soupe des petites boules de pâte sur le papier sulfurisé. La cuisson se fait pendant 5 minutes à une puissance maximale.

Recette de foie gras à l’aide du four micro onde

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Avec un micro-onde, cette recette devient plus facile et rapide par rapport à la cuisson avec de la casserole.

Ingrédients

  • 2 veines de foie gras de canard ;
  • 5 pincées de Sel fin ; 
  • 1 g de poivre ; 
  • 1 g de 5 épices ; 
  • 30 l de Porto blanc ; 
  • 250 l Lait 1/2 écrémé ; 
  •  250 l d’eau. 

Préparation

  1. Assaisonnez les foies puis versez le porto blanc ;
  2. Disposez le foie gras dans une terrine allant au four micro-ondes et le tasser ;
  3. Mettez la cuisson au micro-ondes pendant 1 minute à 750 W ;
  4. Recommencez l’opération 2 fois ;
  5. Vérifiez la température à cœur, elle doit être entre 45 et 50 °C ;
  6. Enlevez la graisse à la surface du foie gras et filtrez ;
  7. Pressez le foie et placez le au frais ;
  8. Verser la graisse dans un grand bol d’eau froide pour éliminer les impuretés ;
  9. Etalez ensuite sur la surface du foie gras, puis refermez la terrine hermétiquement ;
  10. Conservez au réfrigérateur pendant 24 h minimum avant de servir ;
  11. Faites l’assaisonnement et laissez mariner selon vos goûts.

Recette des pommes de terre avec un four micro onde

 pommes-de-terre-micro-onde

La cuisson au four micro-onde est une bonne option pour gagner du temps en termes de cuisson de pomme de terre. Voici une recette principale que vous pouvez modifier selon vos goûts et les circonstances.

Ingrédients

  • 4 pommes de terre ; 
  • Huile d’olive ;
  • Une pincée de sel ;
  • Poivre.

Préparation

  1. Lavez les pommes de terre ;
  2. Piquez-les avec une fourchette en plusieurs fois sans les éplucher ;
  3. Placez-les dans un plat avec de l’eau dans le micro-onde ;
  4. Couvrez les pommes de terre avec un film alimentaire ;
  5. Mettez la cuisson à une puissance maximale pendant 15 min ;
  6. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau ;
  7. Retirez le film alimentaire pour servir les pommes de terre.

Elles peuvent être dégustées, en purée, en salade, en gratin avec du fromage ou des légumes comme les tomates, les courgettes, et servir avec du filet de poulet pour un succulent repas.

Quelques recommandations d’utilisation

Notez que vous ne devez pas mettre des contenants ou ustensiles en métal dans les micro-ondes. Il est impossible d’y réchauffer ou de cuisiner avec une boîte de conserve par exemple, cela risque d’endommager l’appareil. Prenez garde également aux boîtes en plastique, car toutes ne sont pas adaptées au four à micro-ondes. Les plastiques se fondent généralement au contact d’une haute chaleur.

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Jennifer

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Equipe Expertise - Rédaction - Matériel-Horeca.com

Je suis Jennifer, passionnée de cuisine et spécialisée dans les équipements CHR – HoReCa. Par la vulgarisation des informations, j’ai la volonté de pouvoir partager mon expertise afin d’aider les professionnels à équiper leur établissement.

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