Mauro Stramare
Réponse rapide : choisissez une petite friteuse électrique professionnelle de 3 à 5 litres pour un snack, un food-truck ou une cuisson d’appoint. Pour un débit continu, passez plutôt sur une double cuve ou un modèle sur meuble.
Voir les friteuses électriques professionnelles
À contrôler avant achat : puissance, thermostat, cuve amovible, vidange, place sur le comptoir et alimentation électrique disponible. Gardez l’appareil loin des projections d’eau et respectez les niveaux d’huile.
Manger des frites croustillantes est un vrai plaisir. Les frites sont l’un des plats préférés des Français, enfants comme adultes. Concocter des frites est une chose, mais réaliser de bonnes frites en est une autre. Pour des frites réussies, il faut s’équiper d’une friteuse professionnelle. D’ailleurs, cet appareil vous permet également de frire d’autres encas tels que des nems, des beignets, des poissons grillés, des cordons bleus et plus encore. Toutefois, choisir une friteuse professionnelle parmi la multitude de produits disponibles sur le marché est quelque peu ardu. Notez que le choix doit se faire en fonction de votre besoin.
Cherchez-vous une petite friteuse électrique ? Vous êtes au bon endroit ! Ici, nous vous dévoilons des conseils pour un meilleur choix en vous proposant des modèles de qualité adaptés à toute utilisation.
Les critères de choix d’une friteuse électrique
Pour l’achat d’une friteuse de qualité, il convient de procéder à un avis comparatif de plusieurs produits répondant à vos besoins. Tenez également des éléments suivants :
La capacité du panier
Certaines friteuses électriques nécessitent un panier de grand volume pour la cuisson d’une quantité conséquente de frites. Le volume d’huile doit être proportionnel à la taille du panier à frites. Certains modèles disposent des spécificités qui leur sont propres. En effet, un panier à frites de 500 à 700 g nécessite 1.5 à 2 Litres d’huile tandis qu’un panier de 1 kg de capacité est parfait pour 2 à 4 L d’huile.
Il est nécessaire de faire la sélection en fonction du poids de frites à réaliser, et non de la capacité interne de la cuve. Pour une petite friteuse, cette capacité varie de 0,8 kg à plus de 2,5 kg.
La minuterie
La présence de minuterie et de thermostat réglable permettant un contrôle de température est également indispensable. Sinon, vous passerez votre temps à ouvrir la friteuse pour vérifier la cuisson des frites.
La cuve amovible
Une cuve amovible est utilisée pour retirer délicatement les frites du bain d’huile et les égoutter. Certaines friteuses disposent également d’un couvercle amovible. Pour une facilité de nettoyage, il faut choisir une cuve et un couvercle compatibles au lave-vaisselle.
L’option paroi froide
Cette option permet de vous protéger. Même si la friteuse est en pleine cuisson des frites, sa paroi reste froide pour éviter tout risque de brûlure au cours de son utilisation.
Les friteuses connectées
Il n’existe que quelques modèles pour le moment. La fonction “connectée” vous permet de contrôler votre friteuse depuis votre smartphone ou votre tablette.
Le filtre anti-odeurs
Des frites et des odeurs dans la cuisine, c’est courant ! Mettez fin à ce désagrément et tournez votre choix vers une friteuse avec filtre-odeurs. Dans la plupart des modèles, le filtre est situé au niveau du raccord du couvercle de la friteuse.
2 petites friteuses performantes de Matériel Horeca
Les petites friteuses suivantes font partie des meilleurs modèles disponibles sur Matériel Horeca, de haute qualité et à prix compétitif.
La friteuse 3 Litres AT – Bartscher
Découvrez les caractéristiques de cette friteuse électrique 3 L ATR – Bartscher ainsi que nos avis sur ses avantages.
Les caractéristiques de ce produit
- Marque : Bartscher ;
- Référence : 165103 ;
- Dimensions (L x P x H) cm : 21 x 53 x 24 ;
- Poids : 2,5 kg ;
- Tension d’alimentation : 230 V ;
- Puissance : 2000 watts ;
- Matériau: plastique et acier inoxydable ;
- Capacité d’une cuve en litres : 3 ;
- Prix : entre 50 à 55 eur environ.
Description de cette friteuse
Cette friteuse électrique de la marque Bartscher 3 litres est dotée d’une cuve amovible et d’un panier pour placer les frites. De plus, cet appareil de cuisson dispose d’une puissance de 2000 watts et d’une tension d’alimentation de 230 V. De ce fait, vous pouvez le brancher à n’importe quelle prise standard. Pour l’achat de ce produit en promo sur Matériel-Horeca, son prix est compétitif et vous bénéficierez d’un service de livraison.
Nos avis sur les avantages de cette friteuse
Cette friteuse électrique présente un bon nombre d’avantages pour la cuisson de différents aliments :
Une cuisson rapide et satisfaite
Cette friteuse électrique Bartscher vous offre une cuisson rapide de vos frites, de vos snacks tels que les viandelles et les poulycrocs. Avec sa capacité totale de 3 L, cet appareil permet de satisfaire votre clientèle.
De plus, vous pouvez réaliser efficacement la cuisson des frites et des snacks grâce à sa grande puissance de 2000 Watts et sa tension d’alimentation de 230 V.
Une facilité de transport
Avec son poids de 2,5 kg, cette petite friteuse est facile à transporter. Cet appareil est donc très polyvalent et peut s’adapter à n’importe quelle cuisine.
Une utilisation intensive
Cette friteuse Bartscher est fabriquée en acier inoxydable et en plastique. Elle dispose donc d’une longue durée de vie et peut être utilisée intensivement pendant de nombreuses années.
La friteuse électrique de comptoir simple Caterlite peu intensive 3,5L
Matériel Horeca vous propose également ce modèle de friteuse électrique design moderne, au meilleur rapport qualité-prix.
Les caractéristiques de ce produit
- Marque : Caterlite ;
- Référence : GG198 ;
- Dimensions (L x H x P) cm : 23, 2 x 24 x 42, 9 ;
- Matériau de fabrication : acier inoxydable ;
- Poids : 3 kg ;
- Capacité d’une cuve en litres : 3, 5 ;
- Puissance : 2000 Watts ;
- Tension d’alimentation : 230V ;
- Prix : 60 à 63 eur environ
Description de ce modèle
Ce modèle de petite friteuse en revêtement acier inoxydable est doté d’une prise électrique avec un coupe-circuit de sécurité et d’un thermostat réglable pour le contrôle de la température. De plus, cette petite friteuse d’une capacité de 3,5 litres est munie d’un couvercle et de panier évitant la projection de la vapeur. Avec une référence soumise à une Eco-participation DEEE de 0,06 par unité vendue, cet appareil dispose d’une puissance de 2000 Watts et d’une tension d’alimentation de 230V.
Nos avis sur les avantages de cette petite friteuse électrique
Ce matériel de cuisine présente de nombreux atouts :
Une facilité de nettoyage
Grâce à son revêtement en acier inoxydable, cet appareil électrique est facile à nettoyer. En effet, sa cuve et son couvercle sont compatibles au lave-vaisselle.
Un appareil de friture idéal
Cet appareil professionnel de cuisine est idéal non seulement pour les snacks et les kebabs, mais aussi pour les cafés et bars servant des tapas et des produits de friture.
Cette friteuse Caterlite de 3,5 L est dotée d’un thermostat réglable et d’un interrupteur de sécurité, ce qui en fait un appareil sûr et idéal pour frire toutes vos frites, telles que la viande, le poisson pané ou encore les croquettes.
Une utilisation professionnelle
La cuve de cette friteuse présente une capacité de 3,5 litres et peut être utilisée pour une utilisation intensive tant dans une cuisine domestique que professionnelle. Cette petite friteuse dispose également d’un panneau de commande amovible pour une utilisation confortable.
Les friteuses électriques permettent une cuisson rapide de différents aliments. Même étant petites, ces friteuses présentent un bon nombre d’avantages, surtout pour un établissement professionnel. Pour tout achat, n’hésitez pas à faire votre comparatif parmi les meilleurs modèles disponibles sur materiel-horeca.com ! Les prix de nos produits sont imbattables, certains sont même en promo, alors à vos choix !
FAQ – choisir une petite friteuse électrique professionnelle
Quelle capacité choisir pour une petite friteuse pro ?
Pour un snack, un bar ou une petite restauration, une cuve de 3 à 5 litres suffit souvent pour des portions d’appoint. Dès que les frites deviennent un produit central, choisissez plutôt une capacité supérieure ou une double cuve afin d’éviter l’attente entre deux paniers.
Quelle puissance est utile en restauration ?
La puissance aide la friteuse à remonter rapidement en température après l’ajout des aliments. Pour un usage professionnel, comparez toujours les watts, la capacité d’huile et le débit attendu plutôt que le prix seul.
Une petite friteuse électrique convient-elle à un food-truck ?
Oui, si l’offre est limitée ou utilisée en complément. Vérifiez toutefois la puissance électrique disponible dans le véhicule, la ventilation, la stabilité du plan de pose et l’organisation de la vidange/nettoyage.
