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Quelle taille de kamado Big Green Egg choisir ?

Lorsque vous achetez un Big Green Egg, vous vous posez absolument quelques questions. Quel Barbecue Kamado Big Green Egg est fait pour moi ? Quelles sont les dimensions, la largeur de la surface du gril ainsi que les différentes tailles des Big Green Egg et lequel devez-vous choisir ? Pour déterminer le modèle de Kamado Barbecue que vous choisissez et vous convient le mieux, découvrez toutes les caractéristiques de ces modèles ainsi que les accessoires qui correspondent et vous offrant des possibilités supplémentaires afin de cuisiner.

Big Green Egg Minimax

Ce modèle Minimax est petit mais super pratique .Il présente bien les avantages du Mini que ceux du modèle plus grand. Ce petit four en pet céramique, classé dans la catégorie de kamado portable, est conçu pour cuisiner des repas simples pour 4 à 6 personnes. D’ailleurs, le panier de transport fourni avec permet d’emmener le MiniMax facilement. Une fois sur place, vous pouvez choisir de placer le MiniMax dans un panier escamotable pour cuisiner à hauteur confortable. 

Des accessoires de base sont disponibles pour le Minimax comme convEGGtor, pierre de cuisson, grille en fonte et petite sauteuse en fonte. Cela permet d’utiliser ce four en céramique pour pratiquement toutes les méthodes de cuisson ayant fait la réputation du Big Green Egg. 

Big Green Egg Small

La surface de cuisson du Small et MiniMax est exactement la même. Vous pouvez cuisiner des repas simples pour 4 à 6 personnes avec ce modèle et vous procurer les mêmes accessoires pratiques. Leurs dimensions modestes en font des modèles appréciés pour un toit-terrasse, un balcon ou un patio. Etant donné que la forme de Small ressemble plus à celle des modèles plus grands de Big Green Egg, son poids est 1 kilo de plus et il prend plus de place. 

Si vous avez l’intention de bouger régulièrement votre EGG, mettez le Small dans un berceau muni de roulettes. De même que le MiniMax, ce type de modèles est apprécié de ceux qui veulent acheter un second Big Green Egg ou doter d’un kamado supplémentaire, pour la maison à la campagne. Ce Big Green Egg possède des dimensions modestes mais ses performances sont celles d’un grand.

Big Green Egg Médium

Si vous recevez souvent des convives ou aimez servir des plats préparés sur votre Big Green Egg lors de fêtes, le Medium devient votre meilleur ami. Ce modèle est disponible dans différents types de supports mobiles. Le Medium permet de préparer un repas pour une tablée de 6 à 8 personnes. 

Un chariot intégré avec poignée est disponible pour cette taille de Big Green Egg. Ce chariot résistant est doté d’une poignée permettant de déplacer facilement le Kamado Barbecue. À partir du Big Green Egg Medium, placer l’EGG dans un cadre est possible afin d’aménager votre cuisine avec le système modulaire.

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En matière d’accessoires, ce four en céramique vous permet de disposer d’un choix un peu plus vaste. Vous pouvez ainsi poser un faitout en fonte sur la grille du Medium afin de préparer un potage ou un ragoût savoureux sur votre Big Green Egg. 

Un panier convEGGtor est aussi disponible à partir de ce modèle et permet de mettre le convEGGtor dans l’EGG en un tour de main. Il est également possible de placer une demi-pierre de cuisson pour convEGGtor sur le niveau inférieur du panier. À partir du modèle Medium, vous avez aussi la possibilité de créer des zones de cuisson aussi bien directe qu’indirecte ainsi que de combiner ces deux techniques de cuisson. De nombreux accessoires sont disponibles pour ce barbecue en céramique.

Big Green Egg XLarge

Le modèle XLarge offre la même infinité de possibilités que le Big Green Egg Large. Ainsi, le choix de table et de supports pour le modèle XLarge est également très vaste. Ce modèle ne semble pas très différent du Large mais il peut disposer d’une énorme capacité de cuisson et vous y aide certainement. Sa surface de cuisson est plus grande que celle du Large et cuisiner pour plus de 16 personnes n’est pas un problème avec ce modèle. 

Par ailleurs, le kit d’extension à 5 accessoires est disponible pour ce barbecue en céramique. Il offre alors les mêmes avantages que le Large. Sa différence réside dans le poids et la grille en fonte.

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Jennifer

Jennifer

Equipe Expertise - Rédaction - Matériel-Horeca.com

Je suis Jennifer, passionnée de cuisine et spécialisée dans les équipements CHR – HoReCa. Par la vulgarisation des informations, j’ai la volonté de pouvoir partager mon expertise afin d’aider les professionnels à équiper leur établissement.

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