Mauro Stramare
Pourquoi choisir la machine à glaçons Hoshizaki IM21CPE-HC ?
La Hoshizaki IM21CPE-HC s’impose comme une référence sur le marché des machines à glaçons professionnelles, conciliant haute performance et compacité. Conçue pour répondre aux exigences des bars, restaurants et cafés, elle allie robustesse, efficacité et hygiène avancée dans un format idéal pour les espaces restreints.
Une capacité parfaitement calibrée pour les pros
- Production : jusqu’à 25 kg de glaçons par 24h, idéal pour une utilisation continue en service.
- Stockage intégré : bac de 11,5 kg, assurant un débit constant même lors des pics d’activité.
- Compacité : dimensions réduites (695 x 398 x 451 mm) pour une intégration facile sous le comptoir ou dans une arrière-cuisine.
La machine produit des cubes de 28x28x32 mm, appréciés pour leur fonte lente et leur pureté. Ils permettent de conserver la fraîcheur des boissons plus longtemps.
-25%Qualité de glace et hygiène : des atouts différenciants
Le grand atout de la Hoshizaki IM21CPE-HC réside dans son système breveté de circuit fermé utilisant à chaque cycle de l’eau fraîche. Cela garantit une hygiène optimale et réduit le risque de contamination : les glaçons, clairs et compacts, séduisent par leur esthétique et leur efficacité.
- Production à -25°C pour une glace dense adaptée à tous types de cocktails
- Entretien automatisé (alertes de nettoyage, filtres lavables, pompe amovible) limitant le temps d’arrêt et simplifiant la maintenance
Un fonctionnement responsable et économique
- Consommation modérée : seulement 0,23 kW/h grâce à un compresseur efficace et à un circuit optimisé
- Réfrigérant R290 naturel : respectueux de l’environnement et performant
- Mode veille automatique : permettant des économies d’énergie en période d’inactivité
Ces caractéristiques en font une alliée fiable pour maîtriser les coûts d’exploitation et réduire l’impact environnemental de votre activité.
Fiabilité et simplicité d’utilisation au quotidien
Hoshizaki équipe ce modèle d’une garantie 3 ans pièces et main-d’œuvre. Ce gage de confiance est essentiel pour les professionnels exigeants. L’appareil est aussi reconnu pour son niveau sonore contrôlé (env. 51 dB), préservant le confort client même en service intense.
Grâce à son panneau de commandes intuitif, ses cycles de nettoyage automatisés et la robustesse de ses matériaux (acier inox alimentaire), la Hoshizaki IM21CPE-HC limite l’usure et la maintenance.
Comparatif express des atouts de la Hoshizaki IM21CPE-HC
- Production instantanée et constante (25 kg/24h sur un minimum d’espace)
- Hygiène professionnelle avancée : circuit fermé, entretien optimisé, nettoyage automatisé
- Bruit maîtrisé : fonctionnement discret, adapté aux bars et espaces ouverts
- Écologie concrète : fluide R290, faible consommation énergétique
- Simplicité : accès facile aux éléments à nettoyer, pas d’outils nécessaires
- Fiabilité : retour d’expérience positif des utilisateurs, maintenance réduite
Pour quels professionnels la Hoshizaki IM21CPE-HC est-elle conçue ?
Ce modèle s’adresse tout particulièrement :
- Aux bars, brasseries et cafés nécessitant un débit de glaçons régulier sans disposer de grands espaces
- Aux restaurants et hôtels qui veulent garantir une qualité de service homogène à chaque client
- À toute entreprise misant sur la fiabilité, l’efficacité et l’image premium des boissons servies
Notre verdict : un investissement durable et maîtrisé
La machine à glaçons Hoshizaki IM21CPE-HC coche toutes les cases : hautes performances, compacité optimale, hygiène irréprochable et respect environnemental. Son rapport qualité-prix, sa simplicité d’usage et sa robustesse en font un investissement sûr et pérenne pour les pros de la restauration.
