Base 900 gas friteuse. 1x19l - Combisteel - 7178.3045

Base 900 gas friteuse. 1x19l — Combisteel, referentie 7178.3045. Deze friteuse is bestemd voor de bereiding van producten die in een oliebad worden gekookt, zoals friet en andere bereidingen die geschikt zijn voor frituren. Het integreert in een professionele kooklijn wanneer het formaat en de voeding aansluiten op de organisatie van het werkstation.

Het werken met manden stelt u in staat de levensmiddelen tijdens onderdompeling en uitname uit het bad te groeperen. De friteuse kan dus tussen de voorbereiding van de producten die moeten worden gekookt en de zone voor afzetting of presentatie worden geplaatst, in een organisatie die geschikt is voor frituren.

De bruto capaciteit van 1x 19 L karakteriseert de configuratie van de baden van deze referentie. Het aangegeven temperatuurbereik is 0/+180 °C, te gebruiken volgens de bereidingen en kookinstructies.

Een werkstation speciaal voor frituren

De voordelen van deze configuratie

• Behandeling van bereidingen : het aantal manden is 2x 140x350x130, om het laden en uitnemen van levensmiddelen in te plannen.
• Lediging : de aanwezigheid van een kraan stelt u in staat een afvoerpunt voor de inhoud van de kuip in te stellen; manipulaties moeten volgens de apparaatinstructies worden uitgevoerd.

Dagelijks gebruik

• Bereidingen per mand organiseren, rekening houdend met de configuratie van de kuipen.
• Het laden- en uitnamepunt van de manden vrijhouden voor manipulaties.

Installatie en compatibiliteit

Controleer de stabiliteit van de steun, de vrijheid van het kookwerkstation en de aansluitingen die bij dit model passen.

Het gasvermogen bedraagt 18 kW. Laat de aansluiting die geschikt is voor deze versie controleren.

Technische kenmerken

• Breedte (mm) : 400
• Diepte (mm) : 900
• Hoogte (mm) : 900
• Meegeleverde accessoires : 2 manden
• Bruttogewicht (kg) : 78
• Gasvermogen (kW) : 18
• Model : Gas
• Type installatie : Zelfstandig
• Temperatuurbereik (°C) : 0/+180
• Aantal manden : 2x 140x350x130
• Bruto capaciteit (L) : 1x 19
• Aftapkraan : Ja

Raadpleeg de weergegeven prijs en de leveringsvoorwaarden om uw bestelling voor te bereiden. Onthoud deze referentie Combisteel voor een werkstation speciaal voor frituren, waarbij u de geschiktheid voor uw gebruik controleert.