Gasgestookte stoomoven met boiler en convectie 20x GN2/1 + Cleaning - Diamond - SBGS/XC-22

Gasvuur stoomoven boiler en convectie 20x GN2/1 + Cleaning is een referentie van het merk Diamond, aangeduid met model SBGS/XC-22. Deze fiche bevat de geverifieerde informatie nodig voor nauwkeurige herkenning van het product.

Deze referentie valt onder Cook & Chill > Stoomovens Boiler & Convectie > DIGIT > 20x GN 2/1 - GAS > As SERIES. De afmetingen, vermogens, capaciteiten en overige waarden hieronder geven alleen de beschikbare gegevens voor dit exacte model weer.

Oven voor laden van GN 2/1 (of GN 1/1) platen. Laadcapaciteit 200 kg. 1 transfertrolley en 1 afneembare lader met 65 mm toon "kantelveilig". Vleesthermometer. Trolley & lader 600x400 EURONORM (op aanvraag ref: AC/2P2.....). Onderste afsluitplaat geïntegreerd in de deur. Roestvrij stalen instelbare voeten. NB: geleverd zonder roosters en zonder GN platen. Interne en externe constructie in roestvrij staal AISI 304, thermische isolatie in keramische vezels, bedieningspaneel voorzien van roestvrij stalen filter ter voorkoming van vervuiling van componenten (geventileerd paneel), roestvrij stalen voeten. Bakruimte: volledig gelast, totale afdichting, afgeronde hoeken en randen zonder ruwheden. Afdichtingslip op voorkant van bakruimte. Dubbel ingestempelde bodem die condensatie van vetten naar de afvoer scheidt. Stoomcondensor in standaarduitvoering reduceert de temperatuur van condensaten bij afvoer en beperkt stoomuitstoot bij deuropening. Platestructuur deur gemakkelijk verwijderbaar. Warmteverdelers gemakkelijk demontabel. Motorgestuurde, ruim bemeten verwarmingselement voor alle kookmogelijkheden. Unieke bakruimte-ontwerp gekoppeld aan ventilator aan zijkant in roestvrij staal AISI 304 (CCRR) garandeert gelijkmatige warmteverdeling. Deur met dubbel glas: ergonomische, athermische handgreep, automatische sluiting met veiligheid tegen onbedoelde opening, in deur geïntegreerde condensaatopvanger, binnenglas gemonteerd op scharnieren, vergemakkelijkt reiniging en garandeert perfecte hygiëne. Luchtcirculatie tussen glazen garandeert betere thermische isolatie. Microschakelaar voor ventilatorstop bij deuropening. Zijwaartse LED-verlichting voor volledig zicht in bakruimte. Elektrische verwarming: via blindgemaakte cirkelweerstandselementen in roestvrij staal achter ventilatordeflectoren, stoom: via blindgemaakte weerstandselementen in roestvrij staal in externe boiler. Bedieningspaneel (thermostaat 25° tot 300°C, timer 1 min tot 8 h,......) met digitale weergave: helder en logisch ontwerp, frontale toegankelijkheid, gemakkelijk en snel onderhoudswerk, beschermingsgraad IPX5 (tegen waterstralen).

Gasvuur stoomoven boiler en convectie 20x GN2/1 + Cleaning: referentie Diamond SBGS/XC-22

De selectie van dit product moet gebaseerd zijn op de referentie en op de kenmerken van deze versie. De onderstaande informatie vergemakkelijkt vergelijking en projectvoorbereiding en vervangt niet de aanbevelingen in de fabrikantsdocumentatie.

Voordelen

• Duidelijk geïdentificeerde referentie: model SBGS/XC-22 van merk Diamond.
• Geverifieerde productinformatie: Oven voor laden van GN 2/1 (of GN 1/1) platen.
• Gedocumenteerde voetafdruk: 1162 mm × 1066 mm × 1794 mm.
• Elektrische gegevens beschikbaar: vermogen 2,5 kW.

Gebruik

• Controleer of referentie SBGS/XC-22 aansluit op behoefte en geplande configuratie.
• Controleer afmetingen, gewicht en beschikbare aansluitingen vóór installatie of integratie.
• Raadpleeg documenten en richtlijnen voor het product om aan de gebruiksvoorwaarden van het exacte model te voldoen.

Voor geschikt gebruik wordt aanbevolen opstellings- en aansluitingsbeperkingen te bevestigen op basis van nauwkeurige waarden op deze fiche.

Technische gegevens

• Referentie: SBGS/XC-22
• Familie: DIGIT
• Lijn: Cook & Chill
• Sublijn: Stoomovens Boiler & Convectie
• Subfamilie: 20x GN 2/1 - GAS
• Serie: As SERIES
• Lengte: 1162 mm
• Breedte: 1066 mm
• Hoogte: 1794 mm
• Volume: 3,1 m³
• Gewicht: 445 kg
• Elektrisch vermogen: 2,5 kW
• Verwarmingsvermogen: 85985 kcal/h

Voor levering en prijs raadpleegt u de voorwaarden voor deze referentie. Het gebruik moet in overeenstemming blijven met de aanduiding en geverifieerde kenmerken. Dit product is van merk Diamond.