Convectie oven - Bakertop Mind.Maps™ Plus, elektrisch - 4 x 600x400 - Unox - XEBC-04EU-EPRM

Convectieoven - Bakertop Mind.Maps™ Plus, elektrisch - 4 x 600x400 - Unox - XEBC-04EU-EPRM

Het is geschikt voor multifunctioneel koken en ook voor bakken, dankzij de capaciteit van 600 x 400 mm op 4 niveaus. Italiaanse kwaliteitsconstructie, volledig in roestvrij staal met afgeronde hoeken binnenin. Ergonomische ovensteel met koolstofvezel grendel en dubbele beglazing om het risico op brandwonden tijdens het koken te voorkomen.

De unox oven is, net als alle ovens van het gamma Baker Top, uitgerust met een intuïtieve digitale Master touch control (One of Plus), die de keuze tussen verschillende kookmodi, het memoriseren van 256 programma's, het precieze beheer van de stoom en de rotatiesnelheid van de turbine mogelijk maakt.

Beschrijvingen:

• AISI 304 roestvrij stalen constructie
• Kookkamer verlicht door extern LED licht
• Master Touch controlekaart
• Zwaar uitgevoerd koolstofvezel deurslot
• Deurslot aan de linkerkant
• Drie deuropeningsposities 60° - 120° - 180
• Protek SAFE - Koud buitenglas, deur met driedubbele beglazing
• Grote capaciteit afdruiprek
• Binnenste reksteun gemaakt van C-gebogen staal
• Steam Maxi - Nauwkeurige regeling van de stoomtemperatuur vanaf 35°C
• IP-X4 bescherming
• Tot 256 kookprogramma's
• Beeld en naam kunnen aan elk programma worden toegewezen
• Air Maxi - Multi-turbine technologie voor gelijkmatig koken
• Motorrem wanneer de deur wordt geopend
• Snelle omkering van de draairichting om de hoge thermische druk te handhaven
• Dry Maxi - Droge lucht introductie en geforceerde vochtafvoer
• Zelf-detecterend systeem voor problemen en breuken
• Thermostaatregeling
• Rotor Klean 4 - Automatisch wassysteem
• Stapelbare oven met MaxiLink technologie
• Kernsonde
• Rekken en schalen niet inbegrepen

Kenmerken:

Uitvoering: Met stoominjectie
Type besturing: Digitale besturing
Breedte: 860 mm
Diepte: 957 mm
Hoogte: 675 mm
Capaciteit / Volume: 4 niveaus
Afstand tussen niveaus: 80 mm
Vermogen: 10,6 kW
Spanning: 3-fase 400V
Compatibiliteit: 600 x 400 mm
Gewicht: 85 Kg