Four à convection - Cheftop Mind.Maps™ Plus, gaz 10 GN 1/1 PLUS - Unox

Convectieoven - Cheftop Mind.Maps™ Plus, gas 10 GN 1/1 PLUS - Unox

De oven profiteert van de beste technologie om preciezer en verfijnder te kunnen koken. De Italiaanse fabrikant biedt de hoogste constructiekwaliteit met een behuizing van roestvrij staal, een behuizing met afgeronde hoeken, geleiders van bestendig geplooid staal, een touch-bedieningspaneel met Master Touch-bediening waarmee tot 256 programma's kunnen worden beheerd. Een subtiel design met fijne afwerkingen, ergonomische handgreep, geïntegreerd afdruiprek, LED binnenverlichting. Deze combi-oven heeft een groot aantal manuele of automatische kookstanden. Standaard kunt u profiteren van het gepatenteerde RotorKlean wassysteem met 4 automatische wassystemen voor een oven die net zo schoon is als de eerste dag. Met de XEVC-1011-EPR oven in combinatie met Det&Rinse wasmiddel voor een sprankelend resultaat.

Deze combi oven heeft daarom 7 kookstanden: convectie koken 30°C - 260°C, gemengd stoom en convectie koken 35°C - 260°C, met STEAM.Maxi™ 30% tot 90%, gemengd vocht en convectie koken 35°C - 260°C, met STEAM.Maxi™ 10% tot 20%, stoom koken 35°C - 130°C met STEAM.Maxi™ 100% systeem, vocht afzuigen koken 30°C - 260°C met DRY.Maxi™ systeem variërend van 10% tot 100% en Delta T koken met de meerpunts kern sonde.

Kenmerken:

• Model :XEVC-1011-GPRM
• Handelsnaam : 10 GN 1/1 PLUS
• Stroomvoorziening : Gas
• Type besturing : PLUS
• Aantal platen : 20
• Plaatgrootte : GN1/1
• Ruimte tussen de platen: 67 mm
• Frequentie : 50 / 60 Hz
• Spanning : 230V 1N~
• Gewicht : 117 kg
• Elektrische energie : 1 kW
• Nominaal gasvermogen: 22 kW
• Breedte : 750 mm
• Diepte: 783 mm
• Hoogte: 1010 mm