Inductiefornuis met 6 kookzones op poten HENDI 237397 – 25,5 kW

Bereid meerdere gerechten op één werkplek met het HENDI 237397 inductiefornuis op poten. De zes kookzones hebben elk een onafhankelijke bediening met 11 vermogensstanden, zodat u de warmte per bereiding kunt instellen.

Deze uitvoering voor professionele keukens combineert een met een frame versterkte roestvaststalen behuizing, een kookoppervlak van mat glas en een open onderstel met opbergplateau. De poten zijn circa 30 mm verstelbaar om het toestel waterpas te zetten. Het onderste plateau houdt keukengerei binnen handbereik.

HENDI 237397 inductiefornuis op poten: zes kookzones voor de professionele keuken

Drie kookzones van 3,5 kW aan de voorzijde en drie kookzones van 5 kW aan de achterzijde leveren samen 25.500 W. Met afmetingen van 1200 × 700 × 890 mm biedt dit fornuis zowel kookruimte als opbergruimte, zonder ingebouwde oven.

Voordelen

• Zes onafhankelijke bedieningen: stel elke kookzone in op een van de 11 vermogensstanden.
• Geïntegreerde open opbergruimte: het plateau onder het kookgedeelte helpt de werkplek overzichtelijk te houden.
• Roestvaststalen constructie: de behuizing is versterkt met een frame.
• Eenvoudig filteronderhoud: het vetfilter is uitneembaar om het te reinigen.
• Oververhittingsbeveiliging: het kookproces wordt onderbroken wanneer de beveiliging ingrijpt.

Gebruik

Dit model is bestemd voor het bereiden van voedsel in restaurant- en grootkeukens, binnenshuis en door gekwalificeerd personeel. Het is niet bedoeld voor continue massaproductie van voedsel. Gebruik uitsluitend inductiegeschikte pannen met een vlakke, magnetische bodem, een bodemdiameter van 16 tot 26 cm en een bodemdikte van meer dan 1,5 mm. Verwarm geen lege pannen.

Het toestel wordt zonder stekker geleverd en moet door een elektricien worden aangesloten. Zorg voor een geschikte stroomvoorziening en aarding. Houd rondom het toestel minimaal 20 cm vrij voor ventilatie en laat de ventilatieopeningen vrij. Schakel vóór het reinigen de stroomvoorziening uit en laat het toestel afkoelen; gebruik geen waterstraal of stoomreiniger.

Technische specificaties

• Merk en artikelnummer: HENDI 237397.
• EAN: 8711369237397.
• Uitvoering: inductiefornuis op poten met open onderstel en opbergplateau; zonder ingebouwde oven.
• Kookzones: 6, waarvan 3 × 3,5 kW vooraan en 3 × 5 kW achteraan.
• Bediening: 6 onafhankelijke draaiknoppen met elk 11 vermogensstanden.
• Opgenomen vermogen: 25.500 W.
• Voeding: 400 V; nominaal bereik volgens de handleiding 380–420 V 3N~, 50/60 Hz.
• Afmetingen (breedte × diepte × hoogte): 1200 × 700 × 890 mm.
• Constructie: roestvaststalen behuizing versterkt met een frame; kookoppervlak van mat glas.
• Poten: circa 30 mm verstelbaar.
• Maximale belasting: 150 kg op het kookgedeelte, met een limiet van 25 kg per kookzone.
• Pannen: geschikt voor inductie, met een vlakke magnetische bodem van 16 tot 26 cm diameter en een bodemdikte van meer dan 1,5 mm.
• Filter: uitneembaar en reinigbaar vetfilter.
• Veiligheid: oververhittingsbeveiliging; automatische uitschakeling na 4 uur zonder gedetecteerde bediening.
• Elektrische bescherming: beschermingsklasse I, IPX4.
• Installatie: voor binnengebruik, geleverd zonder stekker, aansluiting door een elektricien.

Raadpleeg de voorwaarden op de productpagina voor de levering en de prijs. Voor professioneel gebruik bij het koken op inductie biedt het merk HENDI met model 237397 zes kookzones en een open opbergruimte in één toestel.