phone
E-mail
Technologisch geavanceerde combi oven voor gourmet kookprocessen (dehydratie, stomen, lage temperatuur koken, vacuüm koken, roosteren, grillen, panfrituren, regeneratie en plaatregeneratie) en voor vers of diepvries koken dankzij de Unox Intensive Cooking en Intelligence Performance technologieën die perfecte resultaten en herhaalbaarheid garanderen, ongeacht de grootte van de lading. Automatisch beheer van de kookprocessen (CHEFUNOX) voor perfecte resultaten, zelfs zonder opgeleid personeel.
- Breedte : 860 mm
- Kracht : 230 V
- Diepte : 1145 mm
- Gewicht : 155 kg
- Aantal niveaus : 6 niveaus
- Intensiteit : 1 kW / 125 kW
- new : new
- Hoogte : 842 mm
Convectieoven - Cheftop Mind.Maps™ Plus, gas - 6 GN 2/1 PLUS - Unox
De Unox-combioven is het resultaat van Italiaanse kwaliteitsproductie in samenwerking met en met de hulp van de meest veeleisende chefs. Het is een echt concentraat van technologie, een echte klerk voor professionele koks.
Het MASTER.Touch PLUS bedieningspaneel is een intuïtieve dialoog tussen u en de oven. Communicatie wordt echt eenvoudig en begrijpelijk. Intelligente oventechnologie die anticipeert op verwachte resultaten, mogelijke veranderingen in het kookproces controleert en u de beste manier biedt om optimale resultatente bereiken.
Deze combi oven heeft dus 7 kookstanden: convectie koken 30°C - 260°C, gemengd stoom en convectie koken 35°C - 260°C, met STEAM.Maxi™ 30% tot 90%, gemengd vocht en convectie koken 35°C - 260°C, met STEAM.Maxi™ 10% tot 20%, stoom koken 35°C - 130°C met STEAM.Maxi™ 100% systeem, koken met vochtafzuiging 30°C - 260°C met DRY.Maxi™ systeem variërend van 10% tot 100t koken met Delta T met de meerpunts kern sonde.
Kenmerken:
- Model: XEVC-0621-GPRM
- Handelsbenaming: 6 GN 2/1 PLUS
- Stroomvoorziening: gas
- Type bediening: PLUS
- Aantal platen: 6
- Plaatmaat: GN 2/1
- Ruimte tussen de platen: 77 mm
- Frequentie : 50/60 Hz
- Spanning : 230V 1N~
- Gewicht : 155 kg
- Elektrisch vermogen : 1 kW
- Vermogen gas: 125 kW
- Breedte : 860 mm
- Diepte: 1145 mm
- Hoogte: 842 mm
Questions clients
Aucune question pour le moment.
Soyez le premier à poser une question sur ce produit !
Aucun avis pour le moment.
Soyez le premier à donner votre avis sur ce produit !
2 andere producten in dezelfde categorie:
Je bent misschien ook geïnteresseerd in
€ 10.813,28 HT
€ 12.975,94 Inclusief belasting
