Elektrische stoom-/convectieoven - FVS-711 Diamant

Elektrische combi stoom/convectie oven perfect voor uw keuken - Diamond

Deze gemengde elektrische stoom/convectie oven die plaats biedt aan 7 GN 1/1 rekken (530x325 mm) is uitgerust met 3 verschillende kooksystemen: convectie (hete lucht) 50°/270°C - stoom 50°/110°C - gemengde stoom/convectie 50°/270°C.

Het heeft een "autoreverse" turbine, verwarming door roestvrij stalen gepantserde weerstanden geplaatst achter de deflector en een direct stoomsysteem door verneveling om optimale kookprestaties te bieden.

De deur met omkeerbaar dubbel thermisch glas creëert een geventileerde luchtruimte tussen de ruiten, waardoor de koeling van de buitenste ruit mogelijk wordt. Het heeft ook een automatisch sluitsysteem, een ergonomische en athermische handgreep en een afdichting (verwijderbaar) die in de deur van de toonbank is geplaatst.

De deur van deze oven heeft ook een zelfsluitend mechanisme, een ergonomische en hittebestendige handgreep en een (verwijderbare) pakking in de deur van het aanrecht.

De uitwendige constructie van deze machine is gemaakt van roestvrij staal AISI 430 en is uitgerust met een kookkamer van roestvrij staal AISI 304, waardoor hij zeer robuust is.

Kenmerken

• 7x GN 1/1 (530x325 mm).
• Standaard geleverd met 1 GN 1/1 rooster.
• 1 "autoreverse" turbine.
• Verwarming door middel van gepantserde roestvrijstalen verwarmer(s), geplaatst achter de deflector en "directe" stoom door "verneveling".
• Diep laden, GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1 trays, verwijderbare trayhouderstructuur, tussenruimte 67 mm.
• Gemakkelijke service, toegang via de voorkant.
• Kookkamer in roestvrij staal AISI 304, afgeronde hoeken en randen (gemakkelijk in onderhoud), diepgetrokken bodem met afvoer.
• Ingebouwde condensbak (op de deur), rechtstreeks aangesloten op de afvoer.
• Intern allogen licht.
• Deur met dubbel thermisch glas (omkeerbaar), "geventileerde" luchtspleet tussen de ruiten, waardoor de koeling van de buitenruit mogelijk wordt, binnenruit op scharnieren (gemakkelijk in onderhoud).
• Automatische deursluiting, ergonomische en athermische handgreep, afdichting (verwijderbaar) geplaatst in de loketdeur.
• Microschakelaar om de ventilator(en) te stoppen wanneer de deur wordt geopend.
• Veiligheidsthermostaat.
• "Oura" voor het afvoeren van stoom en rook.
• Uitwendige constructie in roestvrij staal AISI 430, op regelbare poten.