Grill/Plaat voor Oven

L'incontournable
Vogue
ref : CC189

Vogue 2/1 GN ovenrek
12 (rate)
€ 31,12 HT
€ 38,90HT
€ 37,34 Inclusief belasting
Levering : 2 tot 3 dagen*
-20%
Vogue 2/1 GN ovenrek
-20%

Filteren op

Price

€ €

Manufacturers

Soort product

Diepte

more... less

Gewicht

more... less

Materiaal

Lengte

Breedte

more... less

Hoogte

more... less

Verlichting

new

Alle filters

Filter
Item 1-24 van 189 in totaal item(s)

Beste verkopers :

Te ontdekken...

Maak uw professionele oven functioneel met een grill en plaat

In de horeca is een professionele oven onmisbaar voor het bereiden van allerlei gerechten. Of het nu gaat om een banketbakkersoven, een stoomoven of een convectieoven, rust uw apparatuur uit met een extra bakplaat en rek. Op verschillende niveaus kunt u meerdere gerechten tegelijk bereiden. Geperforeerde plaat of roestvrij stalen rooster, u vindt wat u nodig hebt om uw professionele oven functioneel te maken op Matériel-Horeca.

Met ons uitgebreide gamma professionele ovens, ontworpen voor intensief gebruik, biedt Matériel-Horeca u ook accessoires om uw oven functioneel en veelzijdig te maken, zoals platen en roosters. Van onvergelijkbare kwaliteit en aan de beste prijs, kies voor Matériel-Horeca voor uw rooster en plaat voor uw professionele oven.

Oven Grill en Bakje aan de beste prijs
more_infos

Welke ovenschalen en rekken kiezen?

Keukenapparatuur speelt een belangrijke rol bij de bereiding van voedsel. De oven is een van de meest gebruikte apparaten in de professionele keuken. Voor dit elektrische apparaat, of het nu een inbouwoven of een wagenoven is, zijn echter verschillende accessoires nodig. Door de juiste accessoires voor uw oven te kiezen, optimaliseert u het gebruik ervan. Onder deze accessoires onderscheiden we het rek en de bakplaat. Wat zijn nu de criteria voor het kiezen van ovenschalen en rekken?

Ovenschalen

De bakplaat is een van de accessoires van de oven. Het dient als steun voor de schotels tijdens het laden.

Selectiecriteria

De grootte van een bakplaat moet worden aangepast aan de grootte van de oven.

  • De keuze van een bakplaat hangt ook af van de gerechten die u wilt bakken:
  • Platte bakplaat: voor het bakken van taarten, pizza's en gebak;
  • Universele bakplaat: voor gebraad en de meeste gerechten;
  • Extra diepe bakplaat: voor bakken met of zonder rooster.

Traymodellen van de volgende materialen worden het meest aanbevolen:

  • Stalen bakplaat: deze bakplaat is hittebestendig;
  • Aluminium bakplaat: praktisch en gemakkelijk schoon te maken, het is van nature anti-aanbak. Het gebruik van bakpapier tijdens het koken is met dit type bakplaat niet meer nodig.

Twee soorten trays

Gastro Horeca biedt verschillende accessoires voor ovens met natuurlijke convectie of roterende warmte. Bovendien respecteren deze aanbiedingen de kwaliteit/prijsverhouding. Hier zijn 2 modellen trays die beschikbaar zijn:

  • Ovenschaal 1/1 GN 6x12,5 cm EMGA - 720207 : voor blini's of eieren ;
  • Vogue aluminium bakplaat 37x26,5x4 cm: voor het braden van vlees en grillen van groenten.

Ovengrill

De barbecue is een kooktoestel dat warmte aanbrengt onder het rooster. Het gebruik van de grill maakt het gemakkelijker om de gerechten te bereiden en het bord vast te houden.

Selectiecriteria

De plaats van het rek in de oven is afhankelijk van het soort gerecht dat wordt bereid:

  • In het midden: voor het bakken van cakes, koekjes en de meeste gerechten;
  • Boven: voor grillen, braden en bakken;
  • Onder: voor het maken van pizza of flatbreads.


Bij het kiezen van een ovenrek, zijn hier enkele modellen om te overwegen:

  • Roestvrijstalen rek: een stevig toestel, roest niet, is gemakkelijk schoon te maken, de temperatuur stijgt snel;
  • Gietijzeren rek: gelijkmatige temperatuur;
  • Glazen gietijzeren rooster: roest niet;
  • Stalen rooster: dezelfde kenmerken als het rooster van roestvrij staal.

Twee modellen van roosters

Gastro Horeca biedt ovenaccessoires van topklasse met een goede prijs-kwaliteitverhouding. Als voorbeeld vinden we deze 2 modellen van roosters:

  • Rooster voor GN 2/1 oven - Serie 700/900 - Combisteel 65x53 x10 cm ;
  • Bakplaat - Bartscher 5FL EBO-1 68,4 x 40,4 x 4 cm: grote capaciteit, compatibel met de gasoven.