Four à pizza électrique statique Cuppone Donatello DN435/2D – 2 chambres, commande numérique

DN435/2D
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  • Breedte : 1150 mm
  • afmetingen van de kamer : 720 × 720 × 140 mm
  • Diepte : 1060 mm
  • Hoogte : 780 mm
  • Verlichting : Lampe halogène 12 V
  • Refroidissement : Ventilateur de refroidissement
  • Commandes : Numérique
  • Minuterie : Signal sonore de fin de cuisson ; ne coupe pas automatiquement la cuisson
  • Poids net : 252 kg
  • Marque : Cuppone
  • Gamme : Donatello
  • Puissance électrique : 5,8+5,8(C5) kW
  • Alimentation électrique : AC 3-N-400 V, 50/60 Hz
  • Porte : Vitre panoramique
  • Référence fabricant : DN435/2D
  • Type de four : Électrique statique
  • Matériau de la chambre : Acier inoxydable
  • Nombre de chambres : 2
  • Autres tensions : Sur demande
  • Capacité pizzas : 4+4 x Ø 30 cm / 4+4 x Ø 35 cm / 1+1 x Ø 50 cm
  • Câbles d’alimentation : Non inclus
  • Nettoyage : Pyrolyse à 400 °C puis brossage et aspiration des cendres après refroidissement
  • Récupération de chaleur : Système intégré dans la chambre de cuisson
  • Résistances : Voûte et sole indépendantes
  • Évacuation des vapeurs : Soupape réglable manuellement
  • Capacité plaques : 1+1 x 40x60 cm
  • Allumage programmé : Démarrage différé par compte à rebours
  • Conditions ambiantes d’installation : Local couvert ; +5 à +35 °C ; humidité inférieure à 70 %
  • Entretien : Nettoyage à froid, alimentation électrique coupée ; ne pas utiliser de jet d’eau ou de vapeur
  • Interface de commande : D : panneau numérique avec affichages séparés de la voûte, de la chambre et de la sole
  • Isolation de la porte : Joint de maintien de la chaleur entre porte et chambre
  • Portée des capacités : Capacités simultanées indiquées par diamètre ; notation a+a pour les deux chambres
  • Portée des dimensions de chambre : Dimensions par chambre de cuisson, et non de l’ensemble
  • Réglage voûte et sole : Réglage indépendant en pourcentage
  • Sole de cuisson : Briques de cordiérite
  • Recettes mémorisables : Utilisation, création et modification de programmes de cuisson
  • Façade : Acier inoxydable
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