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Un outil moderne et efficace pour améliorer la viande.
Les lames verticales diminuent la longueur des fibres de la viande et en même temps la viande est aplatie.
Grâce à l’attendrisseur le temps de marinade est réduit de 25% comparé aux méthodes traditionnelles.
L’utilisation de l’attendrisseur sur la viande épicée ou cuisinée en sauce permets aux épices ou à la sauce de pénétrer plus en profondeur dans la viande.
Ressorts souples, facile à utiliser, meilleur résultat.
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