Presse à pizza professionnel - PZF/30DS - Cuppone

Professionele warme vormer voor pizza - Cuppone - PZF/DS

Gepatenteerd door de Italiaanse fabrikant Cuppone. Speciale pers, uitsluitend ontworpen voor het platdrukken en licht voorgaren van de bodems van pizza's en gevulde taarten.

5 verschillende modellen voor verschillende afmetingen (5 machines met gebogen schalen en 2 modellen met vlakke schalen), tot een maximale diameter van 520 mm.

Tot 400 pizza's in een uur!

• Roestvrijstalen machine
• Elektronisch geregelde pannentemperatuur
• Mogelijkheid om de dikte van de deegschijven gemakkelijk te variëren
• Deegschijven met een diameter tot 52 cm
• Verchroomde schalen (uitlopend en niet uitlopend)
• Traditionele rebou dankzij de speciale verchroomde dienbladen
• Perfect gelijkmatige deegschijfvorm en -dikte
• Hijsring

Nauwkeurige instelling van de gewenste deegdikte. Perfecte uniformiteit van deegvorm en -dikte. De verchroomde verwarmingsschijven Ø 32 cm zijn aan de rand afgeschuind om de dikkere rand van de traditionele pizza te verkrijgen.

Hoge productie: 400 pizza's/uur, zonder dat gespecialiseerde arbeidskrachten nodig zijn. Perfecte uniformiteit van vorm en dikte van het deeg.

De mogelijkheid om de dikte van de deegschijf manueel in te stellen, de speciale vorm van de platen en de elektronische regeling van de temperatuur en de contacttijd, maken het mogelijk perfect uniforme deegschijven te leggen, met de gewenste diameter en die een perfect bakken in de oven garanderen.

Kenmerken van de 5 modellen:

PZF/30DS: productiviteit per uur 400 (ø 30-34 cm)

• Hoogte werkblad: 550 mm
• Uurcapaciteit: 400 (ø 30-34 cm)
• Elektrischevoeding: AC 3 N 400*.
• Maximaal opgenomen vermogen: 4,2 kW
• Gemiddeld verbruik: 2,9 Kwh
• Nettogewicht: 136 kg
• Buitenafmetingen met verpakking (BxDxH): 540 x 680 x 970 mm
• Brutogewicht: 151 kg

PZF/35DS: productiviteit per uur 400 (ø 35-38 cm)

• Hoogte werkblad: 550 mm
• Uurproductiviteit: 400 (ø 35-38 cm)
• Stroomvoorziening: AC 3 N 400* (ø 35-38 cm)
• Maximaal opgenomen vermogen: 4,2 kW
• Gemiddeld verbruik: 2,9 Kwh
• Nettogewicht: 143 kg
• Buitenafmetingen met verpakking (BxDxH): 540 x 680 x 970 mm
• Brutogewicht: 158 kg

PZF/40DS: productiviteit per uur 400 (ø 40-43 cm)

• Hoogte werkblad: 600 mm
• Uurproductiviteit: 400 (ø 40-43 cm)
• Stroomvoorziening: AC 3 N 400*.
• Maximaal opgenomen vermogen: 5,6 kW
• Gemiddeld verbruik: 3,9 Kwh
• Nettogewicht: 201 kg
• Buitenafmetingen met verpakking (BxDxH): 620 x 770 x 1030 mm
• Brutogewicht: 218 kg

PZF/45DS: productiviteit per uur 400 (ø 45-49 cm)

• Hoogte werkblad: 600 mm
• Uurproductiviteit: 400 (ø 40-43 cm)
• Stroomvoorziening: AC 3 N 400*.
• Maximaal opgenomen vermogen: 6,6 kW
• Gemiddeld verbruik: 4,6 Kwh
• Nettogewicht: 210 kg
• Buitenafmetingen met verpakking (BxDxH): 620 x 770 x 1030 mm
• Brutogewicht: 227 kg

PZF/50DS: productiviteit per uur 400 (ø 50-52 cm)

• Hoogte werkblad: 600 mm
• Uurproductiviteit: 400 (ø 50-52 cm)
• Stroomvoorziening: AC 3 N 400*.
• Maximaal opgenomen vermogen: 6,6 kW
• Gemiddeld verbruik: 4,6 Kwh
• Nettogewicht: 217 kg
• Buitenafmetingen met verpakking (BxDxH): 620 x 770 x 1030 mm
• Brutogewicht: 234 kg