Four à convection - Cheftop Mind.Maps™ Big Compact Plus, électrique 20 GN 1/1 PLUS- Unox

Convectieoven - Cheftop Mind.Maps™ Big Compact Plus, elektrisch 20 GN 1/1 PLUS- Unox

Debetrouwbare en professionele Unox combi-oven met 20 etages uit de serie ChefTop Big is volledig gemaakt van roestvrij staal en heeft een grote kookruimte die geschikt is voor een 20 etages rek. Deze Unox-combi-oven heeft een deur met koude zone en driedubbele beglazing , evenals een zwaar uitgevoerde deurvergrendeling van koolstofvezel en een motorrem bij het openen van de deur. Het heeft ook krachtige gemotoriseerde ventilatoren met automatische omkeerfunctie, LED binnen- en buitenverlichting en een Master Touch bedieningspaneel met 256 programma's en talrijke kookstanden. Dit betekent dat u consistente en optimale kookresultaten kunt bereiken. Ook uitgerust met een afdruiprek met grote capaciteit en een binnenreksteun van C-gebogen staal. Aan elk programma kunnen afbeeldingen en namen worden toegewezen.

BIG Compact is alle Unox-technologie in een 650 mm brede behuizing. Compact zonder compromissen met een versterkt handvatmechanisme. Verbeterde thermische isolatie en koeling van interne componenten. Nieuwe versterkte afdichtingen en een verbeterd wassysteem.

Deze oven heeft een stabieler ontwerp dankzij het elektrische frame en heeft een groter verwarmingsvermogen met versterkte rekken, evenals een bescherming tegen omrollen en gemakkelijk laden vanaf elke kant.

Kenmerken:

• Model: XECL-2013-YPRS
• Handelsbenaming: 20 GN 1/1 PLUS
• Stroomvoorziening: Elektrisch
• Type besturing : PLUS
• Aantal platen : 20
• Plaatgrootte : GN1/1 COMPACT
• Ruimte tussen de platen: 67 mm
• Frequentie : 50 / 60 Hz
• Spanning : 380-415V 3N~
• Gewicht : 296 kg
• Elektrische energie : 38,5 kW
• Breedte : 650 mm
• Diepte : 1002 mm
• Hoogte: 1875 mm