Gasoven met ventilator - FTGV50/85-N

Gasoven met ventilator - FTGV50/85-N

Het bekende merk Diamond laat u kennismaken met deze professionele pizzaovens met transportband. Deze ovens kunnen pizza 's, lasagne of croissants bakken zonder dat u toezicht hoeft te houden op het kookproces. Dankzij de verdeling van de hete luchtstroom kunnen uw pizza's namelijk bij een lagere temperatuur worden gebakken dan in traditionele ovens. Dit zal resulteren in een betere kookkwaliteit en energiebesparing. Zelfs met hun vrij massieve uiterlijk verbruikt uw professionele machine niet meer dan 0,44 kW wanneer ze draait.

Deze professionele transportbanden geven u de mogelijkheid om pizza's snel en perfect te bakken, ze beloven u een productie van niet minder dan 135 tot 155 pizza's met een afmeting van Ø 200 tot 250 mm, voor pizza's tot Ø 450 tot 500 mm kunt u er 25 maken in één uur. De kooktijd varieert tussen 3,5 en 5 minuten voor elke pizza. Deze snelheid geeft u de mogelijkheid om zeer snel te zijn en in te spelen op de talrijke vragen van uw klanten.

Uw pizzaovens kunnen een maximumtemperatuur van 320°C bereiken. Merk op dat dit voldoende is om een royale en homogene garing voor elke pizza te verkrijgen. Aan de voorzijde van uw transportbanden is een digitaal bedieningspaneel geïnstalleerd. Dit biedt u het voordeel dat u snel toegang hebt tot alle functies die deze pizzaovens bieden.

Laten we het hebben over de baktunnel of transportband, dit gebied is ontworpen om uw pizza's te houden. De transportband gaat vanzelf vooruit om uw pizza's aan de andere kant van de oven naar buiten te brengen. U kunt natuurlijk de kooktemperatuur en de snelheid van de transportband aanpassen. De snelheid en temperatuur zullen variëren naargelang de grootte van uw pizza's of wat u wilt bakken. Denk eraan dat je lasagne, taarten of croissants kunt bakken.

Laten we het nu eens hebben over de materialen die worden gebruikt om uw transportbanden te bouwen. De gehele binnen- en buitenkant is van roestvrij staal. Dit materiaal is zeer populair in de cateringsector omdat het robuust, betrouwbaar en gemakkelijk schoon te maken is, en omdat het voldoet aan alle voedselhygiëne- en gezondheidsnormen die in alle professionele inrichtingen gelden. Het roestvrije staal kan in contact komen met voedingsmiddelen zonder gevaar voor besmetting.

Over de isolatie van deze transportbandovens is vele uren nagedacht. Deze professionele machines hebben keramische vezelisolatie. Deze hebben het grote voordeel dat ze de warmte van uw oven binnen houden en u niet tegen de muren verbranden wanneer u uw toestellen start.

Uw toestellen worden geleverd met een basis die is aangepast aan de afmetingen van uw transportband. Deze zijn volledig gemaakt van roestvrij staal, bestand tegen zware belastingen. Het garandeert ook onderhoudsgemak en duurzaamheid van hoge kwaliteit. Deze zijn uitgerust met vier 360° zwenkwielen voor gemakkelijke verplaatsing. U kunt ze zonder moeite van de ene kant van de kamer naar de andere verplaatsen. Voor extra veiligheid zijn de wielen voorzien van remmen om de stabiliteit van uw ondergrond te garanderen wanneer u uw pizzaoven gebruikt.

Deze ovens zijnefficiënt en snel en hebben het voordeel dat ze zeer snel opwarmen, zodat ze klaar zijn voor gebruik op drukke dagen in uw pizzeria.

Deze serie biedt u de mogelijkheid om 3 andere ovens van hetzelfde model te stapelen om ruimte te besparen maar ook om nog meer pizza's te produceren.

Kenmerken

• Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal
• Inwendige afmetingen: 500x850xh100
• Pizza productie van 25 tot 135/h afhankelijk van de diameter
• Baktijd: 3,5 tot 4,5 minuten
• Gemonteerd op zwenkwielen met remmen
• Elektronische temperatuur- en snelheidsregeling
• Maximum temperatuur van 320°C
• Elektronisch digitaal bedieningspaneel met 6 kookprogramma's
• Tot 3 ovens van hetzelfde model kunnen worden gestapeld