Batteurs mélangeurs à variation électronique - Sigma - Chef

Elektronisch regelbare mengers - Sigma - CHEF

Elke professionele banketbakkerij of ambachtelijk banketbakkerij- en patisserielaboratorium moet zijn uitgerust met robuuste en betrouwbare banketbakkersmachines die in staat zijn de eenvoudigste samenstellingen zoals slagroom en crèmes, en de meest complexe producten zoals koekjes, gebak tot grote gistproducten zoals panettone of paasduifjes te maken.

De mixers van de Chef-serie zijn bijzonder geschikt voor gebruik in de horecasector. Vergelijkbaar met de Best Mix serie wat betreft vermogen, gereedschap en kommen, maar ze zijn compacter en nemen dus minder ruimtein beslag.

De elektronische variator (omvormer) maakt het beheer van de 6 vooraf ingestelde snelheden mogelijk door de zeer eenvoudige bedieningsknoppen in te drukken. De hoge energiereserve en uitzonderlijke stevigheid maken ze geschikt voor zeer professioneel gebruik.

Het gemakkelijk te verwijderen beschermrooster voor de reiniging, de veiligheidsvoorzieningen, de talrijke onderdelen die behandeld zijn met voor levensmiddelen geschikt chemisch nikkel en de gecertificeerde vernissen hebben ervoor gezorgd dat deze lijn van machines de goedkeuring heeft gekregen van de meest prestigieuze internationale instanties die kwaliteit certificeren.

Naast de standaarduitrusting zoals de tank, de peddel, de garde en de spiraal, kunnen de machines worden uitgerust met een reeks accessoires zoals schrapers, speciale zwepen, tankwagens, doorzichtige beschermingen, reductoren met zijdelingse aftakassen, hakmessen, groentesnijders, tanks en verkleinde werktuigen, gasbranders.

Dit alles stelt ons in staat de klant een brede waaier van keuzemogelijkheden te bieden om het maximale rendement en bereik uit de machine te halen.

Kenmerken

• Elektronische variator (omvormer)
• 6 snelheden
• Gemotoriseerd heffen en laten zakken van de tank (40-60 L)
• Hoge koppelwaarden bij lage snelheden
• Standaard uitrusting: spiraal, blad, garde
• Zware staalstructuur
• Vloerwalsen met roestvrijstalen voetjes
• Driefasenmotor met eenfasige stroomvoorziening
• Verwijderbaar roestvrij stalen rooster
• CE-normen - EAC-certificering

Optioneel

• 8 snelheden
• Speciale spanningen
• Reductie-uitrusting
• Uitvoering in roestvrij staal
• Roestvrij stalen gereedschap
• Tankverwarmingssysteem
• Tank aftapplug
• Marine versie
• Gereedschaphouder voor wandmontage

Specificaties CHEF 7,5

• Vermogen kW : 0.25
• Aantal snelheden : 6
• Gewicht kg : 40
• Stroomvoorziening : 220/1/50
• Tankinhoud : 7.5
• Tanklift : Handmatig
• Diameter tank mm : 230X210
• Afmetingen mm : 365x440x613

Kenmerken CHEF 10

• Vermogen kW : 0.55
• Aantal snelheden : 6/8
• Gewicht kg : 64
• Stroomvoorziening : 220/1/50
• Tankinhoud : 10
• Tanklift : Handmatig
• Diameter tank mm : 250x230
• Afmetingen mm : 560x600x775

Kenmerken CHEF 20

• Vermogen kW : 0.75
• Aantal snelheden : 6/8
• Gewicht kg : 86
• Stroomvoorziening : 220/1/50
• Tank L : 20
• Tanklift : Handmatig
• Diameter tank mm : 315x290
• Afmetingen mm : 605x735x840

Kenmerken CHEF 20H

• Vermogen kW : 0.75
• Aantal snelheden : 6/8
• Gewicht kg : 95
• Stroomvoorziening : 220/1/50
• Tank L : 20
• Tanklift : Handmatig
• Diameter tank mm : 315x290
• Afmetingen mm : 605x735x1180

Kenmerken CHEF 30

• Vermogen kW : 1.1
• Aantal snelheden : 6/8
• Gewicht kg : 100
• Stroomvoorziening : 220/1/50
• Tank L : 30
• Tanklift : Handmatig
• Diameter tank mm : 350x365
• Afmetingen mm : 605x735x1180

Kenmerken CHEF 40

• Vermogen kW : 1.5
• Aantal snelheden : 6/8
• Gewicht kg : 200
• Stroomvoorziening : 220/1/50
• Tank L : 40
• Tanklift : Gemotoriseerd
• Diameter tank mm : 400x370
• Afmetingen mm : 700x910x1355

Kenmerken CHEF 60

• Vermogen kW : 2.2
• Aantal snelheden : 6/8
• Gewicht kg : 234
• Stroomvoorziening : 220/1/50
• Tankinhoud : 60
• Tanklift : Gemotoriseerd
• Diameter tank mm : 450x370
• Afmetingen mm : 730x985x1490

Productietijd op bestelling !