Nieuw
phone
E-mail
- Zeer intuïtieve TOUCH SCREEN bediening, 100% aanpasbare snelle koel- en vriescycli. Strikte temperatuurregeling en ventilatie. Voorkoeling van cellen naar wens. Specifieke cyclus voor ijs of rauwe vis (Carpaccio, Sushi, Sashimi, .....). Recepten/programma's onderverdeeld per producttype. 99 programmeerbare programma's. Mogelijkheid om alle gegevens en recepten/programma's te downloaden met USB-sticks, ......
- GOLD line PLUS De keuze voor uitmuntendheid in uw werk, behoud van de organoleptische en nutritionele kenmerken van al uw voedsel, dezelfde kwaliteit, dezelfde smaak, dezelfde consistentie als vers voedsel! .....Tout door tijd en geld te besparen. In gekoelde opslag is voedselveiligheid gebaseerd op een basisprincipe: C.A.D. de passage van de kerntemperatuur van +70°C naar +3°C in 90 minuten (UK norm) of +65°C naar +10°C in 110 minuten (NF norm) en van +70°C naar -18°C in 240 minuten (UK norm) of +65°C naar -18°C in 270 minuten (NF norm), Diamant cellen garanderen de naleving van al deze verplichtingen.
- Breedte : 700 mm
- Gewicht : 140kg
- Lengte : 1250 mm
- Hoogte : 880 / 900 mm
- Puissance électrique : 0.95 kW
- Volume : 1.05 m³
- Température positive : +70°+3°
- Température négative : +70°-18°
- Capaciteit: 6x GN 1/1 (optionele roosters en platen) of 4x 5-liter ijscontainers (360x165xh120).
- Productie per cyclus: 20 Kg (+70° C +3° C) of 12 Kg (+70° C -18°C).
- Kernsonde als standaard.
- Anti-kantel" structuur in roestvrij staaldraad (verwijderbaar), tussenruimte voor platen 74 mm.
- R404A koelmiddel expansie door thermostatisch expansieventiel.
- 4 verstelbare roestvrijstalen voetjes.
- TOUCH SCREEN"-bediening, kleurenaanraakscherm met hoge definitie, waarmee de gebruiker alle hoofdfuncties kan aanpassen.
- 4 cycli te kiezen uit "Soft Chill" of "Soft Freeze" voor delicate producten, "Hard-Chill" of "Hard-Freeze" voor grote stukken, timerbesturing met zoemer aan het einde van de cyclus (of) kernsondebesturing, ook met hold-functie aan het einde van de cyclus en alarminrichting (visueel of auditief), 99 programmeerbare programma's, keuze uit meer dan 20 werkingscycli, automatische cyclus, etc.... (Zie MEER), display op de voorkant.
- Binnen- en buitenkant van roestvrij staal (levensmiddelenkwaliteit) AISI 304, monocoque frame, diepgetrokken binnenbodem en afgeronde hoeken en randen (zonder ruwheid), met aftapplug (groot onderhoud).
- Onafhankelijk bovenblad (verwijderbaar), in roestvrij staal (voedingskwaliteit) AISI 304.
- Deur met ergonomische "niet uitstekende" handgreep (geen omkeerbaarheid), sluiting door magnetische "druk" dichting (gemakkelijk te vervangen, geen gereedschap nodig), scharnieren met 100° stop, sluiting met automatische terugloop, tegendeur met verwarmingsweerstand, die de vorming van vorst vermijdt (Freeze functie).
- Microschakelaar in de deur, waardoor de verdamperventilator kan worden gestopt wanneer de deur wordt geopend.
- Tropische compressorunit (+43°), op "uittrekbare" sledes, voor een gemakkelijk onderhoud en service na verkoop, voorzien van een wasbaar luchtfilter, ingebouwd in de kast (rechts), geventileerde condensor.
- Geventileerde verdamper (oversized), behandeld tegen zout en voedingszuren, volledig verborgen (niet zichtbaar), ventilatormotor IP44.
- Handmatige of automatische ontdooiing (begin van de cyclus).
- Isolatie (60 mm) in geïnjecteerd polyurethaan (CFK-vrij).
- Gebouwd in overeenstemming met alle toepasselijke (CE) normen.
Questions clients
Aucune question pour le moment.
Soyez le premier à poser une question sur ce produit !
Aucun avis pour le moment.
Soyez le premier à donner votre avis sur ce produit !
2 andere producten in dezelfde categorie:
€ 4.891,34 HT
€ 5.869,61 Inclusief belasting
