Reporté à cause du covid-19, le salon SIRHA de Lyon aura bien lieu du 23 au 27 septembre 2021

Bonne nouvelle pour les professionnels CHR, le plus grand salon mondial de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation aura finalement bien lieu cette année. Après plusieurs reports en raison de la pandémie, le salon SIRHA de Lyon se déroulera du 23 au 27 septembre 2021.

Initialement prévu pour janvier 2021

Le SIRHA, basé à Lyon, est l’un des plus grands salons pour le secteur CHR. C’est l’occasion pour les professionnels de décrypter la Food Planet et son évolution autour d’ateliers et de conférences. C’est aussi l’occasion pour eux de nouer des nouveaux contacts d’affaires.

Organisé tous les deux ans, le salon a été contraint d’être reporté, à deux reprises, en raison de la crise sanitaire. Initialement prévu pour janvier 2021, le SIRHA a d’abord été reporté pour printemps, puis en automne 2021.

Olivier Ginon, PDG de GL Events, organisateur de l’événement explique les raisons : «  En reprenant nos activités salons, nous réaffirmons avec force notre engagement et notre compréhension des changements culturels inhérents aux métiers de nos clients et au secteur de l’événementiel. Je comprends cependant les craintes, je les partage en tant que chef d’entreprise – nous sommes là avant tout pour protéger nos équipes. C’est pourquoi nous avons décidé de maintenir le Sirha Lyon en 2021 tout en aménageant de nouvelles dates qui nous permettent d’envisager sereinement la tenue de cet événement capital pour accompagner l’activité économique ».

Le salon aura finalement bien lieu du 23 au 27 septembre 2021 avec plus de 3000 exposants.

Voir aussi  Réouverture des CHR : le président de l’UMIH demande des précisions sur la date de réouverture
SIRHA plus grand salon de la restauration
Salon SIRHA de Lyon – https://www.sirha.com/fr

Le plus grand salon mondial de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation

Le salon SIRHA de Lyon est le point de rencontre entre tous les professionnels du secteur CHR. Opportunités, échanges ou encore visions sont les maitres mots de ce célèbre salon. Tout le Food Service se donne rendez-vous durant cet événement avec un tremplin vers l’international.

Répartis sur 140 000m², les exposants sont divisés en 12 secteurs d’activité :

  • Produits agro-alimentaires et boissons ;
  • Boulangerie-pâtisserie ;
  • Confiserie-chocolaterie ;
  • Épicerie fine ;
  • Place des Vins ;
  • Café, bar, brasserie, caféterie ;
  • Arts de la table ;
  • Matériels et équipements pour la cuisine et ses annexes ;
  • Équipement de salle de restaurant et d’hôtellerie ;
  • Nouvelles technologies et services ;
  • Filière transports ;
  • Services.

C’est l’occasion pour les professionnels CHR de découvrir les nouvelles influences du secteur prévues pour les années à venir (2021 – 2025), notamment :

  • Flexibilité : faire face à l’incertitude ;
  • Modestie : trouver l’émotion du vrai ;
  • Sincérité : être transparent avec ses clients et fournisseurs ;
  • Audace : réinventer la cuisine ;
  • Radicalité : vers une nouvelle modernité.

Le salon organise également des concours, dont le Bocuse d’Or ou encore la Coupe du Monde de la Pâtisserie, mais décerne aussi des prix avec le « Sirha Innovations Awards ».

C’est donc l’événement incontournable à ne pas manquer en tant que professionnel CHR ! Rendez-vous du 23 au 27 septembre 2021 à Eurexpo à Lyon.

Crédit Image : SIRHA de Lyon