Le projet fou d’un ex-candidat de Top Chef au cinéma

L’ex-candidat, très rock & roll, de Top Chef saison 8, Guillaume Sanchez, prend les commandes du restaurant du cinéma le Silencio, à Saint-Germain-des-Prés à Paris. Du 9 juillet au 19 septembre, le jeune chef étoilé va proposer une expérience unique : un menu qui allie gastronomie et cinématographie.

Guillaume Sanchez X Silencio

Guillaume Sanchez a marqué les esprits dans sa saison de Top Chef avec des partis pris gustatifs radicaux. Cette folie lui a été récompensée par une étoile Michelin pour son restaurant le NESO.

Le célèbre club chic parisien, le Silencio, donne carte blanche au jeune chef étoilé en prenant les commandes de son restaurant. Durant plus de deux mois, Guillaume Sanchez proposera sa sélection de films emblématiques en accord avec les menus proposés.

« Je reprends la direction artistique du SILENCIO St-Germain ! Au programme : ma sélection de films suivant 4 thématiques qui font que j’aime le cinéma, une carte raccord aux différentes thématiques signée par l’équipe du restaurant NESO » annonce-il sur son compte Instagram.

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Accords mets – films emblématiques

En pratique, quatre menus proposés selon quatre thématiques :

Du 9 au 18 juillet, neuf films du Festival de Cannes proposés en avant-première. On retrouvera ainsi Benedetta de Paul Verhoeven, Rouge de Farid Bentoumi, Onoda d’Arthur Harari ou Un Héros d’Asghar Farhadi.

Place ensuite à la sélection « Hollywood » du 21 juillet au 1er août. Il y aura notamment Taxi Driver de Martin Scorsese, Pulp Fiction de Quentin Tarantino, Jurassic Park de Steven Spielberg ou The Big Lebowski de Joel et Ethan Cohen.

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Du 25 août au 5 septembre, la sélection « Noir et Blanc » mettra à l’affiche les films suivants : Persepolis de Marjane Satrapi, Parasite de Bong Soon Ho, La Haine de Mathieu Kassovitz ou encore la Roma d’Alfonso Cuaron.

Enfin, du 8 au 19 septembre, la collaboration s’achèvera par la thématique « Biopic » avec Le Discours d’un roi de Tom Hooper, Yves Saint Laurent de Jalil Lespert ou encore Sugar Man de Malik Bendjelloul.

Pour ce qui est des menus, Guillaume Sanchez explique qu’ « ils évolueront en fonction des thèmes abordés, seront inspirés d’un plat emblématique du cinéma, comme le quarter pounder, « le royal cheese » de Pulp Fiction, ou directement de la période racontée dans le film présenté. »

Pour découvrir cette expérience unique, réservez en ligne sur le site du Silencio Pop-up (22, rue Guillaume Apollinaire (Paris 6e) selon la formule souhaitée : film seul (7€), film et soirée (19€), dîner seul (65€) ou encore package complet (79€).

Crédit Image : © Cinéma Saint-Germain-Beau regard.