Tous en cuisine avec Cyril Lignac de retour, découvrez la liste des ingrédients du menu de ce soir

On vous l’annonçait dernièrement, Tous en cuisine avec Cyril Lignac revient sur nos écrans dès ce lundi 23 août. Les téléspectateurs vont enfin suivre en direct les cours du chef, après des mois d’interruption. M6 vient justement de dévoiler la liste des ingrédients de la semaine. On fait le point sur le menu du jour, mais aussi des nouveautés qui nous attendent pour cette nouvelle saison.

Du changement pour cette nouvelle saison

Emission née durant le premier confinement, pour cette quatrième saison, Cyril Lignac et son comparse Jérôme Anthony ne cuisineront plus de chez eux.

L’équipe de tournage Kitchen Factory a en effet installé le studio sur les toits du BHV, au cœur d’un potager urbain avec vue sur la tour Eiffel. Jérôme Anthony, quant à lui, sillonnera la France à la rencontre des fans de l’émission. Lui comme Cyril Lignac avaient envie de sortir des cuisines des appartements. Jérôme Anthony justifie ce choix dans les colonnes du Progrès : « Symboliquement, c’était important que l’on ne soit pas chez nous et dans la mesure du possible et de la météo, en extérieur. Qu’on sorte de nos cuisines, dont on avait fait un peu le tour ! Cyril sera donc dehors, et moi un peu partout en France »

Quant à la venue des célébrités, celle-ci ne sera pas systématique : « On ne se prive pas, mais on ne s’oblige plus, on ne veut rien s’imposer », justifie Jérôme Anthony. Pour l’animateur, cette nouvelle saison sera plutôt itinérante. La production a la volonté de se détacher de tout ce qui touchait au confinement, comme les visio-conférences.

Menu 100% sardines

Pour le grand retour de l’émission, Cyril Lignac mise sur un menu 100% sardines. En entrée, les téléspectateurs pourront réaliser un carpaccio de sardines au citron et baies roses. En plat, des beignets de sardines sauce tartare.

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Voici la liste des ingrédients pour ce soir pour 4 personnes :

Pour le carpaccio de sardines :

  • 12 sardines écaillées, lavées et vidées ;
  • 2 citrons jaunes ;
  • 1 c.à.c de baies roses ;
  • 1 botte d’aneth ;
  • Fleur de sel ;
  • Huile d’olive ;
  • 1 botte de ciboulette.

Pour les beignets de sardines à la sauce tartare :

  • 12 sardines écaillées, vidées, lavées et sans tête ;
  • 150 g de panko ;
  • 1 citron vert ;
  • Huile neutre ;
  • Paprika fumé ;
  • 60 g de maïzena ;
  • 2 œufs bios ;
  • Sel fin, fleur de sel poivre du moulin.

Pour la tartare :

  • 50 g de mayonnaise ;
  • 25 g de yaourt grec ;
  • 40 g de câpres hachées ;
  • 20 g de piment jalapeño vert haché ;
  • 40 g de persil haché ;
  • Le jus d’1 citron jaune ;
  • 70 g de cornichons hachés.

Rendez-vous ce soir à 18h40 sur M6 pour cuisiner en direct avec Cyril Lignac !

Crédit Image : M6