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Armoire de maturation de viande Stalgast — 852400 — 400 l — 102 kg
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Armoire de maturation de viande Stalgast — 852400 — 400 l — 102 kg

Réf.852400
Armoire de maturation de viande Stalgast, référence 852400, pour réaliser la maturation de la viande dans une enceinte dédiée. 400 l; 102 kg.
Largeur
700 mm
Tension
230 V
Température
1 ~ 4 °C
Puissance
0,160 kW
Profondeur
800 mm
Poids
102 kg
Toutes les caractéristiques (13)

Caractéristiques techniques

Largeur
700 mm
Tension
230 V
Température
1 ~ 4 °C
Puissance
0,160 kW
Profondeur
800 mm
Poids
102 kg
Hauteur
1650 mm
Couleur
Argenté
Fluide frigorigène
R600a
Volume
400 l
Usage
Maturation à sec de la viande
Équipement
Lampe UVC, filtre à charbon actif et plateau pour bloc de sel
Accessoires fournis
3 étagères, 1 barre de suspension et 2 crochets

Armoire de maturation de viande Stalgast, référence 852400, pour réaliser la maturation de la viande dans une enceinte dédiée.

Elle intervient dans un procédé maîtrisé de préparation de la viande. Accessoires fournis : 3 étagères, 1 barre de suspension et 2 crochets.

Le volume est de 400 litres.

Armoire de maturation de viande Stalgast — 852400 — 400 l — 102 kg

Avantages

  • La maturation est séparée du stockage courant.

Utilisation

Respectez les réglages et le protocole sanitaire prévus pour le produit et l’appareil.

Caractéristiques techniques

  • Référence : 852400
  • Marque : Stalgast
  • Largeur (mm) : 700
  • Profondeur (mm) : 800
  • Hauteur (mm) : 1650
  • Température (°C) : 1 environ 4℃
  • Masse (kg) : 102
  • Puissance (kW) : 0,160
  • Tension (V) : 230
  • Volume (l) : 400
  • Usage : Maturation à sec de la viande
  • Plage d’humidité : 60%–90%
  • Fluide frigorigène : R600a
  • Équipement : Lampe UVC, filtre à charbon actif et plateau pour bloc de sel
  • Accessoires fournis : 3 étagères, 1 barre de suspension et 2 crochets
  • Étagères : Réglables
  • Alarmes : Température et humidité
  • Nombre de niveaux / étagères : 3 szt
  • Couleur : Argenté

Pour la livraison et le prix, consultez les conditions affichées pour cette référence. Respectez les consignes d’utilisation et d’entretien de la marque Stalgast.

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