2XL, Barbecue Kamado - Big Green Egg - 120939

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2XL, Big Green Egg - Barbecue Kamado
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2XL, Big Green Egg - Barbecue Kamado
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Le barbecue Kamado Big Green Egg 2XL est le membre le plus spectaculaire de la famille Big Green Egg et le kamado le plus grand disponible sur le marché. Ce modèle est impressionnant sur tous les points : son poids, son envergure, sa hauteur et sa surface de cuisson. Le 2XL est loin de passer inaperçu en raison de son aspect.

Le 2XL peut également être facilement déplacé grâce à son berceau à roulettes et sa poignée, son couvercle étant par ailleurs aisément rabattu grâce à son système ingénieux de charnières. Son format et son incroyable polyvalence le placent peut-être au rang des « stars » des appareils de cuisine, il n'en demeure pas moins facile à utiliser.

    details

  • Poids : 170 Kg
  • Hauteur : 90 cm
  • Diamètre : 73 cm
Description

2XL, Barbecue Kamado - Big Green Egg - 120939

Le plus grand Big Green Egg !

Le 2XL est le plus grand de tous les Green Eggs, ce qui en fait le modèle le plus impressionnant et inégalé en matière d'appareils de cuisson en céramique, offrant une énorme capacité qui permet de préparer simultanément des ingrédients et des plats alléchants.

Comme c'est le cas pour les modèles plus petits, le 2XL peut être utilisé pour un large éventail de techniques de cuisson telles que la grillade, la cuisson au four, à la casserole, à l’étouffée, le fumage et la cuisson lente.

Ce Big Green Egg est livré avec une grille en inox et permet donc de préparer toutes sortes de grillades. Vous pourrez inventer et composer tout un repas, de l'apéritif jusqu'au dessert, avec des quantités assez conséquentes.

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Un équipement régulièrement installé sur les terrasses des restaurants et utilisés par les traiteurs

Cuisiner à l'extérieur prend une tout autre signification et ne se limite plus à la période des beaux jours grâce à la céramique de haute qualité, la température interne demeure constante, quel que soit la température externe.

Le modèle le plus grand de chez Big Green Egg est le kamado, le plus grand du marché. Un impressionnant module pesant 170 kg, haut de 1m pour une robustesse sans égale. Toujours aussi polyvalent; griller, cuire, saisir, fumer, faire revenir, mijoter... Autant de possibilités disponibles pour une utilisation facile.

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Le Big Green Egg, un barbecue vieux comme le monde

L’idée qui se cache derrière la conception du Big Green Egg remonte à plusieurs siècles. En effet, il y a près de 3 000 ans, en Asie orientale, on cuisait déjà sur des fours en terre chauffés au bois. 

C’est dans cette partie du monde que les ancêtres du Big Green Egg ont été découverts, adoptés et ramenés par les Japonais, qui baptisèrent ces fours de forme ovale « kamado » (four ou foyer).

La saveur et le moelleux des plats que les Japonais cuisinaient dans le kamado séduisirent les soldats Américains stationnés au Japon au siècle dernier. Lorsqu’ils rentrèrent chez eux, ils furent nombreux à rapporter un kamado comme souvenir. Ils purent ainsi en faire profiter toute leur famille !

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Un barbecue aimé de tous

Partout dans le monde, tous ceux qui goûtent des plats préparés sur un Big Green Egg sont conquis par leur saveur inégalée. Quel est donc le secret qui se cache derrière l’EGG ?

En fait, il s’agit de la combinaison de plusieurs facteurs :

  • la céramique la chaleur, créant ainsi un flux d’air qui rend les ingrédients et les plats encore plus tendres,
  • la circulation d’air parfaite assure quant à elle une cuisson uniforme à la température souhaitée,
  • la régulation précise et optimale de la température, réglable au degré près.

Grâce aux propriétés isolantes supérieures de la céramique, les températures extérieures n’ont aucune incidence sur la température à l’intérieur de l’EGG.

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Une qualité exceptionnelle

Depuis plus de 25 ans, Big Green Egg a un contrat d’exclusivité avec une usine spécialisée implantée au Mexique, qui de ce fait ne produit de kamados pour le compte d’aucune autre marque. Certifié ISO 9001 UL, ce producteur de céramique exceptionnelle répond aux normes de qualité les plus élevées. Avant de quitter l’usine, chaque Big Green Egg est soumis à une inspection finale très minutieuse.

Ce contrôle permet d’assurer à 100 % la qualité de chaque Big Green Egg et d’offrir une garantie à vie limitée sur les matériaux et la fabrication de tous les éléments en céramique de l’EGG.

Caractéristique technique :

  • Poids : 170 Kg
  • Hauteur : 90 cm
  • Dimension de la grille de cuisson : Ø 73 cm
  • Dimension de la surface de cuisson : 4.336 cm2
  • Diamètre de la grille : 73 cm
Extras

Matériel Horeca • Comment nettoyer mon barbecue kamado Big Green Egg ?

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Caractéristiques

  • Poids : 170 Kg
  • Hauteur : 90 cm
  • Diamètre : 73 cm

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