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Grill-vapeur gaz Grille en O -Top- Diamond GV807

Name: Grill-vapeur gaz Grille en O -Top- Diamond GV807
Brand: Diamond
SKU: GV807
Price: 3109.02 EUR
Availability: InStock

Référence : GV807

Le Grill-vapeur gaz GV807 de la marque Diamond allie performance et innovation pour une cuisine professionnelle exigeante. Doté d'une grille en inox en forme de "O", il garantit une cuisson sans contact direct avec la flamme, préservant ainsi la tendreté des aliments grâce à la vapeur issue d'un ingénieux système de bac à eau.

Dimensions grille : 780x470 mm, avec 2x1/2 modules indépendants.
Chambre de combustion en inox, conforme aux normes CE.
Sécurité optimisée : thermocouple et allumage automatique.

en savoir +

Poids : 85 Kg
Longueur : 800 mm
Largeur : 700 mm
Hauteur : 440 / 610 mm

Grille de cuisson inox, dimensions (780x470 mm.), 2x1/2 modules indépendants.
Chauffage par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, placé en dessous de calottes en acier inox "spéciale" qui ainsi transmettent la chaleur par rayonnement, cette caractéristique unique de construction a la faculté de garantir que la flamme vive ne soit jamais en contact avec les aliments.
Chambre de combustion entièrement en acier inox.
Régulation par vanne avec sécurité par thermocouple, allumage automatique par veilleuse, dispositif piézo électrique.
Bac à eau inférieur en acier inox (double fonctions) : 1ère recueillir les jus des cuissons et atténuer la fumée pendant la cuisson des aliments, 2ème dégager une vapeur pour une cuisson remarquable.
Réalisation en acier inox AISI 304.
Vérins inférieurs réglables.
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.

Expérience culinaire professionnelle avec le Grill-vapeur gaz GV807

Ce grill-vapeur de la prestigieuse marque Diamond est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles de 2024. Il représente l'excellence avec sa grille inox en forme de "O", son chauffage optimisé par brûleurs en acier inox et ses nombreuses caractéristiques innovantes.