De professionele afwasmachine is een apparaat waarvan het nut niet meer in twijfel wordt getrokken. Hij doet al uw afwas in een paar minuten en verbruikt weinig water, elektriciteit en producten. Maar om ervoor te zorgen dat deze machine u vele jaren goed van dienst zal zijn, is dagelijks reinigen en regelmatig ontkalken noodzakelijk. Hoe… Verder lezen over Hoe ontkalk ik een professionele vaatwasser?
Waarom kiezen voor een roestvrij stalen keukentrap?
Roestvrij staal, een belangrijk materiaal in professionele keukens, wordt steeds meer gevraagd en is zeer veelzijdig. Werkbladen, kookgerei en -apparatuur, gootstenen, dressoirs…. Roestvrij staal verovert de hedendaagse keuken, al dan niet professioneel. In de horeca zijn keukenladders erg populair en vallen op door hun kwaliteit en hoogwaardige uitstraling. Deze professionele apparatuur is meestal gemaakt van… Verder lezen over Waarom kiezen voor een roestvrij stalen keukentrap?
Roestvrijstalen tafel: onmisbaar in een professionele keuken!
De professionele roestvrijstalen tafel is een duurzaam en hygiënisch werkblad, waarmee u uw professionele keuken efficiënt kunt organiseren. Gemakkelijk te onderhouden, resistent, praktisch, nuttig in alle stadia van het bereiden en koken van voedsel, en stelt professionals in staat efficiënt te werken. De roestvrijstalen tafel is geschikt voor alle levensmiddelenberoepen en alle soorten inrichtingen en… Verder lezen over Roestvrijstalen tafel: onmisbaar in een professionele keuken!
Hoe kies je een churro maker?
Jong of oud, iedereen kent churros. Chichis, zoals wij ze graag noemen, zijn het paradepaardje van de kermissen. Ook al lijkt het recept voor chichis eenvoudig, een mooi deeg, een beetje olie en suiker, toch moet je de juiste accessoires hebben om niet te falen. Dus, om een succes te maken van uw churros en… Verder lezen over Hoe kies je een churro maker?
3 professionele uitrustingen voor uw pizzeria
Een pizzeria, een bar, een restaurant is de smaak, de inrichting, de sfeer maar bovenal de kwaliteit! Om een kwaliteitspizza te kunnen aanbieden, moet de apparatuur in uw keuken adequaat, aangepast en functioneel zijn. De pizzaiolo doet een groot deel van het werk, maar zou niets zijn zonder een goede oven, een pizzatafel, een golfcirkelaar…… Verder lezen over 3 professionele uitrustingen voor uw pizzeria
Welke bakkerijapparatuur moet u kiezen voor uw zaak?
Frankrijk is beroemd om de productie van goede baguettes en vers brood! Het beroep van bakker en banketbakker is in Frankrijk vooral bekend om zijn producten van hoge kwaliteit. Voel je je klaar om op de wagen te springen en je eigen brood- en banketbakkerij te openen? Of bent u net geslaagd voor uw CAP-opleiding… Verder lezen over Welke bakkerijapparatuur moet u kiezen voor uw zaak?
Hoe kies je een professionele weegschaal?
De weegschaal is een onmisbaar instrument voor elke keukenprofessional om ingrediënten nauwkeurig af te wegen. Maar het vinden van het juiste meetinstrument voor de juiste persoon kan lastig zijn. De juiste weegschaal kopen is een weloverwogen beslissing. Er zijn inderdaad vele soorten weegschalen beschikbaar: elektronische, mechanische, haakweegschalen, er is voor elk wat wils en voor… Verder lezen over Hoe kies je een professionele weegschaal?
Waarom kiezen voor een UNOX oven?
Er zijn vele merken professionele ovens op de markt, maar bent u bekend met UNOX ovens? Dit Italiaanse merk is wereldwijd bekend om zijn professionele ovens van hoge kwaliteit. Veel chefs en banketbakkers kiezen dit gerenommeerde merk voor de bereiding van gastronomische gerechten, maar ook voor het bakken van allerlei soorten gebak. Met een professionele… Verder lezen over Waarom kiezen voor een UNOX oven?
Hoe kies je een professionele plancha?
De plancha, die oorspronkelijk uit Spanje komt, heeft geleidelijk aan populariteit gewonnen en wordt nu in alle soorten restaurants gebruikt. De vele kwaliteiten die deze kookmethode biedt, blijven steeds meer restauranthouders verleiden. Toch kan het soms wat ingewikkeld zijn om uw weg te vinden tussen alle beschikbare modellen. Om de professionele plancha te kiezen die… Verder lezen over Hoe kies je een professionele plancha?
Hoe organiseer je een professionele keuken?
Een professionele keuken is het hart van het restaurant. Het maakt de bereiding mogelijk van de sappige gerechten die het restaurant zijn klanten aanbiedt. De kwaliteit van de service is eveneens van essentieel belang, maar is sterk afhankelijk van de organisatie van de keuken. Om uw klanten de beste ervaring te bieden, is de indeling… Verder lezen over Hoe organiseer je een professionele keuken?