Inhoud
Jong of oud, iedereen kent churros. Chichis, zoals wij ze graag noemen, zijn het paradepaardje van de kermissen. Ook al lijkt het recept voor chichis eenvoudig, een mooi deeg, een beetje olie en suiker, toch moet je de juiste accessoires hebben om niet te falen. Dus, om een succes te maken van uw churros en een professional te worden in het koken van onze geliefde chichis, moet u absoluut het juiste apparaat kopen.
Het is een must als u succes wilt hebben bij uw toekomstige potentiële klanten! Gepoederd met suiker of gedoopt in chocolade, churros zijn een zoete traktatie die je niet mag missen.
Daarom is het belangrijk om de juiste churro maker te kiezen. Handmatig of elektrisch, het is een must als je perfecte churros wilt krijgen. U moet deze aankoop niet verwaarlozen, en uw best doen om het best mogelijke model te kopen.
Waar komen churros vandaan?
Wij weten niet zeker waar churros vandaan komen, maar wij denken dat ze uit Spanje komen, uit Madrid. In feite komen churros van het woord Churra, dat verwijst naar een Spaans schapenras met hoorns die lijken op die van chichis.
Vandaag zijn deze lange, zoete donuts te vinden op tafels over de hele wereld. Ze hebben de grenzen van Spanje overschreden en worden nu over de hele wereld gegeten. Er zijn nu evenveel churro-verkopers in Spanje als in Frankrijk, zodat er een constante vraag naar dit product is.
Het is zo’n internationaal product dat u het juiste apparaat, het juiste recept, het juiste keukengerei, de juiste friteuse moet kiezen en de juiste leverancier moet vinden, als u een professional in Spaanse recepten wilt worden.
Churros worden in Spanje evenzeer gewaardeerd als paella, deze twee recepten zijn het typische Spaanse gerecht waar iedereen van houdt. Dus als toekomstig professional, moet u de machine hebben die uw goede kookkunst zal laten zien.
[ps_products ids=10539,9615]
Hoe kies je een churro machine?
De keuze van de churro machine moet een doordachte keuze zijn, hiervoor moet u zich de juiste vragen stellen. Welke productiecapaciteit verwacht u? Welke prijs kunt u zich veroorloven? Wat voor model zou u willen hebben? Ben ik op zoek naar een roestvrijstalen machine? Naar welke kwaliteit ben ik op zoek? enz.
Om het juiste apparaat te kiezen, moet u elk apparaat dat u overweegt aan te schaffen analyseren: de capaciteit, al dan niet met instelbare temperatuur, de grootte van het reservoir, met of zonder olie, de liters water of olie die het apparaat nodig heeft, de accessoires die het apparaat biedt, het vermogen van de friteuse, de capaciteit van de dispenser, de grootte van het reservoir enz.
Er zijn evenveel parameters om rekening mee te houden als er modellen op de markt zijn. Maar hoe meer machines er zijn, hoe ingewikkelder de keuze wordt. Daarom moet u de tijd nemen bij de aankoop van uw machine, en niet zomaar iets doen. Een professional moet altijd goede accessoires hebben als hij goed wil koken.
Laten we dus de eerste criteria bekijken waarmee rekening moet worden gehouden om het juiste model te kiezen.
Elektrische machine of handmatige machine, wat te kiezen?
Om het juiste antwoord te vinden moet je eerst weten waar een churro machine van gemaakt is.
Een churro-machine bestaat in de eerste plaats uit een mixer, die uw deeg kneedt om het zacht te maken, een pers of een vorm die uw chichis de vorm geeft waar ze bekend om staan, en vervolgens een friteuse om ze in olie te dompelen en te frituren. De garing van de churros is zeer belangrijk, daarom moet u een toestel kiezen met regelbare temperatuur. En tenslotte, een tank waar je chichis in vallen als je ze doorsnijdt.
U hoeft ze alleen nog maar uit te lekken, suiker toe te voegen en u kunt er eindelijk van genieten, in de zomer of in de winter, vergezeld van uw paella en een glas fris water! Veel mensen kiezen voor een elektrische machine omdat de productiecapaciteit superieur is aan die van een manuele machine, die meer werk en onderhoud vergt, maar de kwaliteit van beide hangt natuurlijk af van de prijs die u zult betalen, zowel bij de aankoop van de machine als bij de accessoires.
Deze laatste wordt echter ook gewaardeerd om zijn traditionele kant. De elektrische machines zijn aan de betere kant, omdat u daarmee in grotere hoeveelheden en sneller kunt produceren. Als u dus veel churros wilt produceren, is de keuze voor een elektrische machine meer aangewezen. Als u echter de traditionele kant van de bereiding van churro’s wilt behouden, maar ook als u wilt dat uw churro’s er natuurlijker uitzien, dan is de manuele machine perfect voor u.
U moet uw machine kiezen op grond van haar produktiecapaciteit, haar vermogen, de liter water/olie die zij zal verbruiken, de diepte van de tank, en de hoeveelheid water/olie die zij zal verbruiken.
Vermogen en productiecapaciteit, wat valt er te vertrouwen?
Het vermogen van een apparaat varieert naar gelang van de maximumtemperatuur van het apparaat, de bereidingswijze en de materialen van de gebruikte onderdelen (roestvrij staal bijvoorbeeld).
In de handel zijn de meeste professionele machines gemaakt van roestvrij staal en zij hebben vaak friteusecontainers van 14 liter tot 22 liter. Met dergelijke professionele modellen kunt u veel donuts bereiden en veel tijd besparen.
Evenals persen die tot 2 à 3 kg deeg kunnen gieten voor een tank van ongeveer 3 kg.
De capaciteit van uw machine is het essentiële punt om rekening mee te houden. Als u op zoek bent naar een machine voor professioneel gebruik, zult u een machine moeten kiezen met een grote tank die de capaciteit heeft om in korte tijd meerdere chichis te bereiden. Deze machines nemen veel plaats in (twee tot drie keer meer dan een oven), zodat ze niet geschikt zijn voor wie ze in een kleine keuken wil zetten.
En de prijs in dit alles?
De kwestie van de prijs is het hoogtepunt dat niet terzijde mag worden geschoven. De prijs van deze apparaten varieert naargelang het model dat u zoekt, de capaciteit van de friteuse, de prijs die uw leverancier bepaalt en ook de capaciteit van de automaat. In de handel vindt u toestellen die op gas of elektrisch werken, die u kiest afhankelijk van de aansluiting waarover u beschikt.
Hoe meer u zoekt naar een specifieke machine; van kwaliteit, in staal, gas, roestvrij, met regelbare temperatuur, met veel accessoires (zak met hoes, doseerinrichting, tank, tafel inbegrepen, complete handleiding, reserveonderdelen) hoe meer de prijs zal stijgen.
U moet dus zeer gedetailleerd aangeven wat u zoekt en een goede leverancier vinden.
Vergeet ook niet de prijs die u gaat uittrekken voor de aankoop van het voedsel en de producten voor het recept van uw chichis. U zult rekening moeten houden met de levering van deze ingrediënten en dit kan zeer duur zijn als u op zoek bent naar producten van hoge kwaliteit. Dit is niet te verwaarlozen, want een recept met slecht voedsel leidt tot een zeker verlies.
Ten slotte moet u weten dat in de handel een goede professionele machine een prijs heeft van ongeveer 2000-2700€ als u een kwaliteitsproduct wilt. Maar natuurlijk hangt deze prijs af van uw verwachtingen, wat u zoekt en vooral wat u bereid bent als prijs te betalen.
De prijs maakt de kwaliteit, maar niet alleen. Vele andere criteria spelen een rol, zoals de kosten van levering van uw machine die uw leverancier zal hebben opgelegd.
ps_products ids=10524,10473]
Conclusie
U heeft nu alle middelen tot uw beschikking om de juiste churro machine te kiezen. U weet nu dat u, om de juiste machine te kiezen, rekening moet houden met vele criteria. Maar vergeet niet dat deze keuze zeer belangrijk is, want hoe meer u de juiste machine kiest, hoe meer u kwaliteitschurros zult kunnen maken en dus veel toekomstige klanten aan uw tafels zult hebben! Zelfs indien de prijs of al deze criteria u op het eerste gezicht kunnen afschrikken, denk dan aan het voordeel dat u kunt behalen zodra u uw machine in handen hebt. Je weet eindelijk hoe je een churro machine moet kiezen, en je bent nu klaar om de wereld van de professionele churro bereiding te betreden!
Op onze site vindt u tegen een onklopbare prijs DE handbediende of elektrische churromachine die u wenst te hebben, diegene die perfect bij u past. Het enige wat u hoeft te doen is ons advies op te volgen en u te laten verleiden door de vele machines die wij aanbieden.
Als u op zoek bent naar andere machines, zoals donutfriteuses, die het perfecte alternatief kunnen zijn voor churromachines, of ovens, tafels, enz. om uw toekomstige chefkeuken te vergezellen, aarzel dan niet om een kijkje te nemen bij onze andere producten. U zult alles vinden wat u nodig heeft!