Na het lezen van ons artikel over het kiezen van een professionele vacuümverpakkingsmachine, heeft u de sprong gemaakt? Dat is geweldig! Maar wist u dat het kiezen van de juiste vacuümzakmachine ook een belangrijk punt is? Inderdaad, dankzij deze container kunt u gemakkelijk elk soort product verpakken, of het nu vloeibaar, vast, vloeibaar of droog… Verder lezen over Welke zak moet ik kiezen voor mijn vacuümmachine?
Auteur: Mauro Stramare
Wat is het verschil tussen een professionele oven en een huishoudelijke oven?
Een van de meest onmisbare apparaten in een keuken is de oven. Of het nu in een professionele keuken is of in een privéwoning, de oven maakt het mogelijk om verschillende kookmethodes te gebruiken, afhankelijk van de gerechten die bereid moeten worden. Is er ten slotte een verschil tussen een professionele oven en een huishoudoven?… Verder lezen over Wat is het verschil tussen een professionele oven en een huishoudelijke oven?
Professionele kneder of planeetmenger: Welke moet je kiezen?
Maak je graag taarten, pizza’s of allerlei zoete en hartige taarten? Werk je in de wereld van het bakken of het maken van gebak? Bent u op zoek naar een keukenmachine om uw verschillende soorten deeg te maken maar kunt u niet kiezen tussen een professionele kneder of een planeetmenger? Dit artikel is voor u… Verder lezen over Professionele kneder of planeetmenger: Welke moet je kiezen?
Professionele afwasmachine of vaatwasser: Wat is de meest economische?
Het is duidelijk dat alle restauranthouders een professionele afwasmachine in hun keuken hebben. Deze machine is efficiënt, snel en maakt natuurlijk uw vaat schoon en gewassen in slechts enkele minuten. Maar is een afwasmachine uiteindelijk zuiniger dan afwassen? Rendeert uw investering op lange termijn door het gebruik van deze machine? Vandaag zullen we het verbruik… Verder lezen over Professionele afwasmachine of vaatwasser: Wat is de meest economische?
Hoe maak je een raclette apparaat schoon? 3 eenvoudige te stappen!
We verklaren officieel het raclette seizoen… open! Gesmolten kaas op nog warme aardappelen met lokale vleeswaren, stukken vlees of gegrilde groenten. Een moment van delen en gezelligheid met jullie vrienden of familieleden. Maar als het apparaat eenmaal is afgekoeld, komt de gruwel… gelijmde verwerkte kaasresten, door het vet van het vlees verkoolde steen (of grill)… Verder lezen over Hoe maak je een raclette apparaat schoon? 3 eenvoudige te stappen!
Hoe gebruik ik een professionele gasfornuis?
Of u nu een mobiele keuken aanbiedt of een food-truck beheert, een professioneel gasfornuis is zeker de juiste uitrusting voor u. Een fornuis is een soort kleine kookplaat die gemakkelijk kan worden meegenomen zonder dat het omslachtig is. Het kan zowel binnen als buiten worden gebruikt. Het fornuis is een van de meest ergonomische en… Verder lezen over Hoe gebruik ik een professionele gasfornuis?
Hoe gebruik ik een houtgestookte pizzaoven ?
Jullie bent eindelijk klaar! Uw pizzeria zal binnenkort zijn deuren openen, u zult de ene pizza net zo lekker aanbieden als de andere. U heeft veel nagedacht over de keuze van een professionele pizza-oven: elektrisch? gas? of houtgestookt? En tot slot was uw keuze gebaseerd op traditie; een pizza gebakken in een houtegestookte pizzaoven, zoals… Verder lezen over Hoe gebruik ik een houtgestookte pizzaoven ?
Elektrische chafing-dish VS chafing-dish met gelbrandstof: welke te kiezen?
Cateraar voor een receptie of hotelruimte die een all-you-can-eat buffet organiseert, de chafing-dish is de uitrusting om als cateringprofessional te hebben. Inderdaad, chafing-dishantennes zijn apparaten die over het algemeen gemaakt zijn van roestvrij staal (of inox) en die bestaan uit een deksel (afneembaar of oprolbaar). De chafing-dish heeft de bijzonderheid om meerdere gerechten tegelijk te… Verder lezen over Elektrische chafing-dish VS chafing-dish met gelbrandstof: welke te kiezen?
Broodrooster of professionele salamander?
Een professionele broodrooster en een professionele salamander zijn beide apparaten die zich onmisbaar maken in een professionele vestiging. Ze worden gebruikt voor het roosteren, opwarmen en gratineren van gerechten. De verwarmingssnelheid van beide apparaten is gewoonweg indrukwekkend. Maar wat is het verschil tussen een professionele broodrooster en een salamander? Wat is de beste keuze, afhankelijk… Verder lezen over Broodrooster of professionele salamander?
Alles over de slagroommachine!
Slagroom wordt gebruikt in veel van onze desserts en meer specifiek in ijsbereidingen. Om het voor te bereiden is niets eenvoudiger, je hoeft alleen maar een vloeibare slagroom te hebben en het op te kloppen. De verse room wordt vervolgens opgeklopt om een slagroom te vormen dankzij de lucht die in de room is verwerkt.… Verder lezen over Alles over de slagroommachine!