Idéal pour la préparation de pâtes en ateliers de pâtisserie, il est extrêmement polyvalent, robuste et sûr.
Disponible en versions 20, 40, 60 et 80 litres, tous les modèles ont une cuve à la “française” et peuvent être dotés, sur demande, du kit de réduction de la cuve à la dimension immédiatement inférieure.
Ce batteur mélangeur est adapté pour la cuisine et les travaux intensifs de pâtisserie et de boulangerie. Son châssis renforcé en matériaux inoxydables avec cuve inox (AISI 302) est dotée d'une capacité de 20, 40, 60 et 80 litres.
Equipé d'un écran de sécurité en fil inox rotatif facilement démontable, cet appareil est également composé d'un écran de sécurité plein amovible.
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