De zomer nadert met rasse schreden, de temperaturen stijgen en we krijgen steeds meer zin om verfrissende dingen te eten en te drinken: salades, gazpachos of ijsjes en sorbets. Dit is vooral het ideale moment voor de ijsmakers om hun heerlijke zelfgemaakte creaties aan te bieden. Sommige restaurants bieden ook hun eigen ijsjes à la… Verder lezen over Hoe kies je je ijsmachine?
Auteur: Mauro Stramare
Hoe kies je een professionele glazenwasser?
In de horeca moeten de toestellen aangepast zijn voor intensief gebruik. Zij moeten dus krachtig en snel zijn en een onberispelijke service garanderen. Voor een kwestie van energie, hygiëne, maar ook van tijd, mag de keuze van een goede professionele afwasmachine, maar ook van een professionele glazenwasser dus niet licht worden opgevat. Inderdaad, deze glazenwasmachine… Verder lezen over Hoe kies je een professionele glazenwasser?
Hoe rust je een professionele keuken uit?
Bent u van plan binnenkort een restaurant te openen? Het is een geweldig avontuur, maar voordat u begint, zijn er veel stappen te nemen, waaronder het kiezen van uw professionele kookapparatuur. Inderdaad, als restauranthouder vindt u een veelheid aan apparatuur om uw professionele keuken uit te rusten. Van het werkblad, tot de magnetron, tot de… Verder lezen over Hoe rust je een professionele keuken uit?
Hoe maak ik een professionele oven schoon?
Zodra u uw professionele oven uit ons assortiment heeft gekozen, is het belangrijk om na te denken over het onderhoud ervan. Inderdaad, wat de functie van uw oven in uw keuken ook is, hij moet regelmatig worden gereinigd met een product om hem langer te laten werken en om uw eten goed te kunnen blijven… Verder lezen over Hoe maak ik een professionele oven schoon?
Waarom kiezen voor een roestvrijstalen servicewagen?
Onmisbaar in restaurants of hotels, de roestvrijstalen serveerwagen is de ideale opslag- en transportoplossing om uw kleed- en opruimwerkzaamheden vanuit uw keuken te vergemakkelijken. De roestvrijstalen trolleys zijn zeer gebruiksvriendelijk en laten u toe om zich vrij te bewegen in uw keuken, uw atelier en de verschillende kamers van uw hotel of restaurant dankzij de… Verder lezen over Waarom kiezen voor een roestvrijstalen servicewagen?
Waarom kiezen voor een Robot-Coupe?
Robot-Coupe is een Frans merk dat al meer dan 40 jaar bestaat. Dit bedrijf heeft zich gespecialiseerd in het ontwerpen van foodprocessors voor de professionele catering. In de loop der jaren heeft het merk Robot-Coupe zich gediversifieerd en biedt het een breed gamma aan robots aan: groentesnijder, blixer, centrifuge, cutter, gecombineerde cutter/groentesnijder, blender, … Robot-Coupe… Verder lezen over Waarom kiezen voor een Robot-Coupe?
Hoe u uw pizza succesvol kunt bakken met een elektrische pizza-oven, 4 tips
Pizza is een gerecht waar we graag van genieten met familie en vrienden. En, een van de redenen waarom het goed is om voor een pizza te staan is de knapperige, knapperige korst en perfect gekookte ingrediënten; gesmolten mozzarella, verse tomatensaus en andere toppings. Maar om deze kwaliteit van voorbereiding te bereiken, moet het bakken… Verder lezen over Hoe u uw pizza succesvol kunt bakken met een elektrische pizza-oven, 4 tips
Professionele afzuigkap: wat zijn de regels voor het afzuigen van keukendampen?
Voor een goede ventilatie van uw professionele keuken is het belangrijk om te investeren in een afzuigkap. Catering-professionals maken zich des te meer zorgen over de intensiteit van het gebruik van kookapparatuur. De installatie van een professionele afzuigkap in een restaurant is wettelijk verplicht en dit apparaat moet voldoen aan een bepaalde regelgeving, die valt… Verder lezen over Professionele afzuigkap: wat zijn de regels voor het afzuigen van keukendampen?
Welke gebruiksvoorwerpen kunt u kiezen om naar eigen keuze een buffet te laten slagen?
In veel hotels in Frankrijk wordt het ontbijt aangeboden als een all-you-can-eat buffet. Voor een hotel blijft dit maaltijdaanbod inderdaad de gemakkelijkste oplossing om dagelijks te beheren. Als uw interne management het toelaat, is het heel goed mogelijk om enkele à la carte gerechten voor te stellen, zoals roerei, zalm avocado toast en andere gerechten… Verder lezen over Welke gebruiksvoorwerpen kunt u kiezen om naar eigen keuze een buffet te laten slagen?
Krijg fonkelende glazen met een professionele glazenspoelmachines!
In de horeca en de voedingsindustrie is de afwas vaak een constante hoofdpijn. Schotels met de hand doen kost tijd, ruimte en veel energie. Of u nu de trotse eigenaar bent van een bar of restaurant, een professionele glazenwasser moet een essentieel onderdeel zijn van uw professionele keuken. De aanschaf van een dergelijk apparaat betekent… Verder lezen over Krijg fonkelende glazen met een professionele glazenspoelmachines!