Inhoud
Biedt u tijdens de zomerperiode verfrissende drankjes aan voor uw klanten? Mash desserts, cocktails, granita’s of smoothies? En waarom maak je zelf geen verpletterd ijs? Met een ijsverbrijzelaar (of een ijsmachine) is het heel goed mogelijk! Bovendien is het kiezen van een professionele ijsvergruizer, meestal gemaakt van roestvrij staal of roestvrij staal, een goede investering op lange termijn. Een machine voor gebroken ijs is bedoeld voor intensief en professioneel gebruik. U zult in staat zijn om in korte tijd een grote hoeveelheid ijsblokjes en geplet ijs te produceren.
Hoe kies je de juiste machine voor gebroken ijs? Wat zijn de kenmerken waarmee rekening moet worden gehouden, afhankelijk van mijn behoeften? Hoe maak ik met deze machine gebroken ijs? Hier zijn al onze tips!
Ijsverbrijzelaar
Om u te helpen bij het kiezen van de juiste ijsbreker, is hier een reeks functies om rekening te houden met uw professionele activiteit, prestaties, maar ook uw behoeften.
Tankcapaciteit
De capaciteit van de tank zal in de eerste plaats afhangen van het gebruik dat u van uw professionele ijsvergruizer wilt maken. Voor incidenteel gebruik kunt u kiezen voor een machine met een kleine tank met een minimale inhoud van 1,5 liter. Bij intensief gebruik moet de tank groot genoeg zijn om het debiet te garanderen. Schakel daarom over op een machine met een minimale tankinhoud van 3 liter.
Ontwerp van het apparaat
Het ontwerp van uw ijsmachine moet passen bij het decor van uw restaurant, bar, café of hotel. Er zijn verschillende ontwerpmodellen voor verschillende smaken: compacte breekijsmachine voor kleinere ruimtes of omgekeerd, groot volume breekijsmachine voor een grote productie van ijsblokjes en gebroken ijs. Het ontwerp kan ook verschillen naargelang de randen van uw machine: hoekig, afgerond, …
De keuze van het materiaal waarin uw ijsverbrijzelaar is ontworpen is belangrijk. Wij adviseren u om te kiezen voor een roestvrijstalen of roestvrijstalen model. Inderdaad, deze materialen staan bekend als resistent en robuust tegen elke dagelijkse schok en kras. De keuze voor roestvrij staal of roestvrij staal is dan ook een garantie voor kwaliteit. Er zijn ook plastic modellen van gemalen ijsmachines. Voor professioneel gebruik raden wij echter geen plastic aan, omdat het over het algemeen van mindere kwaliteit is.
[ps_products ids=10253,4149,11940]
Andere opties
Er zijn ook andere mogelijkheden om te overwegen als u een ijsbreker wilt kopen. Op sommige modellen heeft u bijvoorbeeld de mogelijkheid om een ijsblokje te laten maken en de ijsblokjes te laten opbergen. Zo kunt u een grote hoeveelheid ijsblokjes produceren en deze vervolgens in uw bak bewaren. Ze zijn dan klaar voor onmiddellijk gebruik. Als het model van uw ijsvergruizer geen bak heeft, is het mogelijk om een extra opslagbak aan te schaffen.
U kunt ook kiezen voor een stille ijsvergruizer. Als u elke dag een grote hoeveelheid ijsblokjes produceert, moet het geluidsniveau van uw machine niet te hoog zijn om onder goede omstandigheden te kunnen werken.
Er zijn ook nuttige accessoires verkrijgbaar bij het gebruik van uw ijsvergruizer, zoals een serviceschep of antislip of zuignapvoeten.
De prijs verschilt ook naar gelang het gekozen model. Voor incidenteel gebruik vindt u de juiste instapmodellen tegen zeer lage prijzen. Omgekeerd moet u voor intensief gebruik op zoek gaan naar topmodellen om zeker te zijn van de kwaliteit van uw machine.
Hoe maak je gemakkelijk gebroken ijs?
Om gemakkelijk gebroken ijs te maken, gebruik je gewoon je ijsverbrijzelaar. Het gebruik zal verschillend zijn afhankelijk van de keuze van het model. Inderdaad, u zult in staat zijn om gebroken ijs te produceren met een handmatige ijsvergruizer en met een elektrische ijsvergruizer. Voor beide modellen moet u het waterreservoir vullen voordat u de machine start.
Elektrische ijsvergruizer
Met een elektrische ijsvergruizer zal het mogelijk zijn om gemakkelijk verbrijzeld ijs te maken. Inderdaad, dankzij de bladen, vaak in roestvrij staal of roestvrij staal, zal uw apparaat in staat zijn om over te gaan tot het pletten van uw ijsblokjes en geplet ijs. Dit mechanisme is autonoom en automatisch.
Als u intensief gebruik maakt, kunt u een elektrische ijsvergruizer gebruiken die in korte tijd voor een hoge opbrengst van ijsblokjes en verbrijzeld ijs zorgt. Bovendien is er bijna geen moeite te doen, omdat u alleen uw machine hoeft te starten.
[ps_products ids=4197,4196,10254]
Handmatige ijsvergruizer
Het is ook mogelijk om met een manuele ijsverbrijzelaar gemakkelijk gebroken ijs te maken. Het apparaat heeft echter geen roestvrijstalen of roestvrijstalen messen, dus de verbrijzeling is niet autonoom. In dit geval staat een zwengel aan de zijkant van de machine tot uw beschikking. U moet daarom de slinger aan de zijkant van de machine draaien om deze te starten en zo het ijs te verpletteren. Het is dus een zuinige machine, omdat hij geen elektriciteit gebruikt om te werken. De aankoop van een handmatige ijsvergruizer (ijsverbrijzeling) is ideaal als het gebruik ervan slechts incidenteel is.