Gemengde oven Unox 20 Gn 1/1 met ChefTop One-trolley

UNOX-20 GN 1/1 ONE
€ 8.499,00
Exclusief belasting

€ 10.283,79 Incl. btw

De ovens in de ChefTop One-reeks zijn professionele ovens die zijn uitgerust met de meest geavanceerde technologieën die zijn ontwikkeld door de Unox-merkonderzoekers. Dankzij deze ovens zult u zeker een resultaat van topkwaliteit verkrijgen.

Met zijn reeks technologieën is het mogelijk allerlei soorten gerechten te maken, zowel zacht als krokant. Andere systemen vullen de voordelen van deze oven aan, zoals een veiligheidssysteem of een automatisch reinigingssysteem.

Het brede scala aan kookfasen in het ChefTop One-assortiment geeft u de keuze om te bepalen welke oven het beste bij u past! Hoe dan ook, je zult niet teleurgesteld zijn!

Nombre de niveaux
Aantal

Schrijf je beoordeling
  • Satisfait ou remboursé Tevreden of terugbetaald ! Je hebt 14 dagen om van gedachten te veranderen
  • Produits garantis Gegarandeerde producten 365 dagen
  • Paiements sécurisés Veilige betaling bankoverschrijving bancontact mastercard amex visa ideal paypal
  • Livraison rapide Snelle levering
    BE Belgium NL Pays-Bas 24-48 uur
    LU Luxembourg FR France 2 tot 3 dagen
question_answer Contact us about this product

Gemengde oven Unox 20 Gn 1/1 met ChefTop One-trolley

In de afgelopen jaren zijn merkproducten van Unox een vaste waarde geworden in professionele keukens, waarbij veel chef-koks over de hele wereld Unox-ovens gebruiken voor het maken van hun gerechten. Vanwege hun prestaties, hun ontwerp of zelfs hun kwaliteit, zijn Unox-merkproducten investeringen waarin we zeker geen fouten zullen maken.

ChefTop One ovens zijn zeer veelzijdig omdat ze geschikt zijn voor maximaal 20 gerechten voor het grootste 3-gangenmodel voor de jongste. Bovendien zijn ze technologieconcentraten en bieden ze hun gebruikers een ruime keuze aan kookmogelijkheden.

We zullen u kennis laten maken met de verschillende technologieën die ChefTop One ovens bieden door te proberen de vragen te beantwoorden die deze zelfde technologieën kunnen uitlokken.

Wat is MASTER. Eén technologie aanraken?

De ovens in het ChefTop One-assortiment bieden een interface om de oven via een aanraakscherm te bedienen. Deze interface maakt een zeer eenvoudig gebruik van de oven mogelijk en maakt het mogelijk om alle kookparameters op een zeer vereenvoudigde manier te beheren, zodat iedereen de oven kan gebruiken zonder dat hij getraind hoeft te worden. Deze eenvoud van gebruik doet niets af aan de kwaliteit van het koken dat de ovens van het ChefTop-assortiment kunnen bieden, inderdaad biedt de interface een selectie van vele parameters om het koken van uw gerecht beter te regelen, zodat het wees uitzonderlijk! Bovendien kunt u met het MASTER.Touch One-systeem de kookprogramma's opnemen, zodat u ze steeds opnieuw kunt herhalen, zodat het succes na verloop van tijd blijft bestaan.

De ovens in het ChefTop Plus-assortiment hebben het MASTER.Touch Plus-systeem, dat nog geavanceerder is.

En wat is MIND.Maps?

Alle chef-koks geven graag hun persoonlijke toets aan hun gerecht en daarom hebben de ontwerpers van Unox gedacht aan een kooksysteem dat volledig door de chef zelf wordt gerund. Inderdaad, met een pen kan het een curve tekenen op het aanraakscherm van de oven, deze curve geeft de evolutie van het koken in de tijd aan, zodat het mogelijk is om meer te koken krachtig aan het begin van het koken en dan zal het koken aan het einde van het koken minder worden. Bovendien wordt de kookcurve opgeslagen in het ovengeheugen en kan deze opnieuw worden gebruikt, zodat het recept een succes blijft en door iedereen kan worden gebruikt. Dit systeem is ideaal voor het bereiden van grote stukken vlees bijvoorbeeld.

Waar is de STEAM.Maxi voor?

De ovens in het ChefTop One-assortiment zijn allemaal uitgerust met een tweevoudig ventielsysteem om stoom in de ovens te injecteren om voedsel te bereiden? Zo is het mogelijk om producten te koken om hun textuur zacht en zacht te houden, maar ook om het kookvocht en de smaken van het product te behouden. Deze manier van koken is daarom ideaal voor het bereiden van wit vlees, maar ook voor vis of groenten. Het belang van het koken van stoom voor groenten is om hun kleur te behouden, maar ook de vitamines die ze bevatten voor het welzijn van de consument.

En de DRY.Maxi?

Om het maximale aantal kookkunsten te bereiken, hebben onderzoekers van Unox gedacht aan een vochtafzuigsysteem dat ze in hun oven hebben geïmplanteerd. Dit afzuigsysteem zorgt voor een droge bereiding en dus in staat om krokante gerechten te maken of om vlees te grillen. Dit systeem is daarom ideaal voor het maken van plantaardige chips of kazen, of voor het verwarmen van de gerechten en ze een gouden uitstraling te geven

Hoe werkt de AIR.Maxi?

Veel traditionele ovens hebben een roterend hittesysteem, maar vaak wordt deze warmte niet goed verdeeld en kom je in de oven tussen de verschillende gerechten. Daarom heeft Unox gedacht aan een omgekeerd ventilatiewarmtesysteem dat de warmte gelijkmatig en gelijkmatig door de oven verdeelt voor een gelijkmatige bereiding. Daarnaast is het ventilatiesysteem van de ChefTop One ovens uitgerust met een systeem met 4 snelheden om de kookcyclus te versnellen of te vertragen, een zeer nuttige optie wanneer u het tempo aan de behoeften van de ruimte moet aanpassen. restauratie.

Waar is de Protek.SAFE voor?

Veiligheid is een belangrijk element in de keuken en Unox-ontwerpers hebben het begrepen. Daarom hebben ze een systeem ontwikkeld dat de interne hitte van de oven blokkeert, zodat deze de buitenmuren niet beïnvloedt. De buitenwanden van de ovens zijn dus koud en vormen daarom geen gevaar voor het keukenpersoneel.

Hoe werkt de Rotor.KLEAN?

Wie zegt einde dienst, zei schoonmaak van de keuken en alle machines die hebben gediend. Een karwei dat veel restaurants graag zouden willen hebben. Maar Unox dacht aan alles en integreerde een automatisch reinigingssysteem voor hun ChefPro One ovens. Inderdaad, met de wasmiddeltank is het alleen nodig om een ​​programma te starten dat het reinigen van de machine start, zodat de oven wordt gedesinfecteerd en ontvet voor het volgende gebruik.

Kenmerken ChefTop One 20 Gn

20 GN kookstanden 1/1

Geavanceerde technologieën: MIND.Maps, DRY.Maxi, AIR.Maxi, STEAM.Maxi, MASTER.Touch, UNOX.Care

Droog koken

Nat koken

Omkeerventilator voor delicate of hoge temperatuur koken

Gedenkwaardige instellingen

Detectie en interpretatie van instellingen

Handmatig tekenen van ventilatie-, vochtigheids- en warmtecurves

Gepatenteerde driedubbele glazen deur met scharnier

Kookruimte verlicht door externe LED's

3 openingsposities, optioneel omkeerbaar

Roestvrijstalen kookkamer met afgeronde hoeken

Elektrische kachel Plus ultra-krachtig

Thermostaatregeling, veiligheid en thermische isolatie

Ingebouwde trolley op wielen inbegrepen

Deurbeslag rechts of links (zie optie)

Sterk resistent koolstofveilige deurslot

Het openen van de binnenruit voor eenvoudiger schoonmaken

Systeem detecteert automatisch pauzes en potentiële problemen

4 Rotor.KLEAN automatische wasprogramma's

C-gevouwen stalen roostersteun

Functies ChefTop One 10 Gn

10 GN kookstanden 1/1

Geavanceerde technologieën: MIND.Maps, DRY.Maxi, AIR.Maxi, STEAM.Maxi, MASTER.Touch, UNOX.Care

Droog koken

Nat koken

Omkeerventilator voor delicate of hoge temperatuur koken

Gedenkwaardige instellingen

Detectie en interpretatie van instellingen

Handmatig tekenen van ventilatie-, vochtigheids- en warmtecurves

Gepatenteerde driedubbele glazen deur met scharnier

Kookruimte verlicht door externe LED's

3 openingsposities, optioneel omkeerbaar

Roestvrijstalen kookkamer met afgeronde hoeken

Elektrische kachel Plus ultra-krachtig

Thermostaatregeling, veiligheid en thermische isolatie

Ingebouwde trolley op wielen inbegrepen

Deurbeslag rechts of links (zie optie)

Sterk resistent koolstofveilige deurslot

Het openen van de binnenruit voor eenvoudiger schoonmaken

Systeem detecteert automatisch pauzes en potentiële problemen

4 Rotor.KLEAN automatische wasprogramma's

C-gevouwen stalen roostersteun

Functies ChefTop One 7 Gn

7 GN kookstanden 1/1

Geavanceerde technologieën: MIND.Maps, DRY.Maxi, AIR.Maxi, STEAM.Maxi, MASTER.Touch, UNOX.Care

Droog koken

Nat koken

Omkeerventilator voor delicate of hoge temperatuur koken

Gedenkwaardige instellingen

Detectie en interpretatie van instellingen

Handmatig tekenen van ventilatie-, vochtigheids- en warmtecurves

Gepatenteerde driedubbele glazen deur met scharnier

Kookruimte verlicht door externe LED's

3 openingsposities, optioneel omkeerbaar

Roestvrijstalen kookkamer met afgeronde hoeken

Elektrische kachel Plus ultra-krachtig

Thermostaatregeling, veiligheid en thermische isolatie

Ingebouwde trolley op wielen inbegrepen

Deurbeslag rechts of links (zie optie)

Sterk resistent koolstofveilige deurslot

Het openen van de binnenruit voor eenvoudiger schoonmaken

Systeem detecteert automatisch pauzes en potentiële problemen

4 Rotor.KLEAN automatische wasprogramma's

C-gevouwen stalen roostersteun

Functies ChefTop One 5 Gn

20 GN kookstanden 1/1

Geavanceerde technologieën: MIND.Maps, DRY.Maxi, AIR.Maxi, STEAM.Maxi, MASTER.Touch, UNOX.Care

Droog koken

Nat koken

Omkeerventilator voor delicate of hoge temperatuur koken

Gedenkwaardige instellingen

Detectie en interpretatie van instellingen

Handmatig tekenen van ventilatie-, vochtigheids- en warmtecurves

Gepatenteerde driedubbele glazen deur met scharnier

Kookruimte verlicht door externe LED's

3 openingsposities, optioneel omkeerbaar

Roestvrijstalen kookkamer met afgeronde hoeken

Elektrische kachel Plus ultra-krachtig

Thermostaatregeling, veiligheid en thermische isolatie

Ingebouwde trolley op wielen inbegrepen

Deurbeslag rechts of links (zie optie)

Sterk resistent koolstofveilige deurslot

Het openen van de binnenruit voor eenvoudiger schoonmaken

Systeem detecteert automatisch pauzes en potentiële problemen

4 Rotor.KLEAN automatische wasprogramma's

C-gevouwen stalen roostersteun

Kenmerken ChefTop One 3 Gn

3 GN kookstanden 1/1

Geavanceerde technologieën: MIND.Maps, DRY.Maxi, AIR.Maxi, STEAM.Maxi, MASTER.Touch, UNOX.Care

Droog koken

Nat koken

Omkeerventilator voor delicate of hoge temperatuur koken

Gedenkwaardige instellingen

Detectie en interpretatie van instellingen

Handmatig tekenen van bochten

UNOX-20 GN 1/1 ONE

Datasheet

Breedte
882 mm
Gewicht
185 kg
Materiaal
Inox
Hoogte
1866 mm
Diepte
1043 mm
Voltage
400V (Tri+N)
Kracht
29.3 kW
Binnenafmetingen
20 GN

Wees de eerste om je recensie te schrijven !

Je bent misschien ook geïnteresseerd in