Gemengde oven Unox 7 Gn 1/1 ChefTop Plus

UNOX-7 GN 1/1 PLUS
€ 5.099,00
Exclusief belasting

€ 6.169,79 Incl. btw

Deze Unox-merkoven kan tot 7 gerechten bevatten in gelijktijdig koken, dankzij de verschillende technologieën maakt het je creaties tot uitzonderlijke gerechten door ze op het juiste kookpunt te koken.

Droog koken, stomen, met draaiende warmte, al dan niet geprogrammeerd, met deze oven kunt u een veelvoud aan gerechten realiseren op basis van uw wensen en die van uw klanten. Eén ding is zeker, niemand zal teleurgesteld zijn.

Veiligheid en netheid zijn ook belangrijke kenmerken van deze oven, vooral dankzij de technologieën ontworpen door Unox-onderzoekers.

Aantal

Schrijf je beoordeling
  • Satisfait ou remboursé Tevreden of terugbetaald ! Je hebt 14 dagen om van gedachten te veranderen
  • Produits garantis Gegarandeerde producten 365 dagen
  • Paiements sécurisés Veilige betaling bankoverschrijving bancontact mastercard amex visa ideal paypal
  • Livraison rapide Snelle levering
    BE Belgium NL Pays-Bas 24-48 uur
    LU Luxembourg FR France 2 tot 3 dagen
question_answer Contact us about this product

Gemengde oven Unox 7 Gn 1/1 ChefTop Plus

Met 7 kookstadia is deze Unox-oven de derde in termen van capaciteit in het ChefTop-assortiment, zeer geprezen door de beste chef-koks ter wereld, het heeft deze reputatie verdiend voor de kwaliteit van zijn kookkunsten, maar ook zijn overzichtelijk ontwerp waardoor het eenvoudig kan worden geïntegreerd in alle soorten keukens. Het merk Unox streeft er immers naar om kwaliteitsproducten aan te bieden die gebruikerscomfort bieden.

Deze ChefTop-oven combineert verschillende technologieën waarmee u uitzonderlijke gerechten kunt maken. Inderdaad hebben de Unox-onderzoekers vele systemen ontwikkeld die deze oven uniek maken en vooral om optimale service te bieden tijdens het koken voor een perfecte bereiding.

Waarvoor is de interface op de oven?

De ovens in het ChefTop-assortiment zijn allemaal uitgerust met MASTER.Touch-technologie, dit systeem stelt de gebruiker in staat om in totale alchemie te zijn met zijn oven inderdaad, wanneer de chef-kok de MASTER.Touch-interface gebruikt om zijn bereiding te programmeren , het systeem houdt rekening met de gegevens die zojuist door de chef zijn gegeven, zodat de oven de kok kan adviseren over het bereiden van zijn producten bij de volgende bereiding. Dit systeem is perfect om er zeker van te zijn dat je nooit een gerecht mist. Dan komt de MIND.Maps-technologie, dit systeem wordt gebruikt door de beste chef-koks die de keuken van hun voetafdruk willen markeren door hun eigen persoonlijke toets toe te voegen. In feite kan de chef-kok het aanraakscherm van het MASTER.Touch-systeem gebruiken om een ​​curve te tekenen die zal worden gebruikt om de temperatuur van het koken te veranderen afhankelijk van het kooktijdstip, dus om in verschillende zoals vlees, het zal bijvoorbeeld mogelijk zijn om de kooktemperaturen op een bepaald moment van koken te verhogen of te verlagen.

Wat zijn de kookmogelijkheden?

De ovens in het ChefTop-assortiment zijn uitgerust met twee kooksystemen, zodat u een reeks gerechten kunt creëren die net zo verrassend zijn als elkaar. Ten eerste is de ChefTop-oven, voor zacht en zacht koken, uitgerust met het STEAM.Maxi-systeem, het is in feite een stoomcooktechnologie waarmee al het voedsel dat in de oven is gekookt hun textuur behoudt, maar ook hun vitamines, deze manier van koken is ideaal voor het maken van vis of groenten. Aan de andere kant is er een droog kooksysteem, dankzij de DRY.Maxi-technologie is het mogelijk om het vocht in de oven te verwijderen om een ​​knapperige bereiding te verkrijgen. Het DRY.Maxi-systeem is perfect om garnering te maken voor uw gerechten, zoals chips of om gouden gerechten te bereiden.

Is het koken uniform?

Veel ovens zijn uitgerust met een ventilatiesysteem, maar vaak verdelen deze systemen de warmte in de oven niet correct. Unox-onderzoekers hebben een systeem geïntegreerd in het ChefTop-gamma dat dit probleem aanpakt: de AIR.Maxi-technologie. Dankzij deze technologie wordt de warmte gelijkmatig verdeeld in de oven om alle gerechten gelijkmatig in de oven te bereiden. Bovendien, om het koken het best te beheren, heeft het AIR.Maxi-systeem 4 ventilatiesnelheden om het koken te versnellen of te vertragen, een zegen om op tijd te koken in de catering.

Is het een veilig product?

Een keuken moet een plaats zijn waar men veilig moet evolueren. Unox dacht aan het Protek.SAFE-systeem om te voorkomen dat de wanden van hun ovens oververhit raken en aldus het risico op brandwonden te voorkomen. Inderdaad, met behulp van warmte-remmende delen aanwezig in de oven, blijft het roestvrij materiaal dat normaal de neiging heeft om te oververhitten, op een correcte temperatuur die een contact mogelijk maakt zonder te verbranden.

Hoe deze oven te reinigen?

De netheid is een garantie voor kwaliteit die alle restaurants moeten zijn en die de Unox-onderzoekers weten. Dat is waarom ze dachten aan Rotor.KLEAN-technologie. Deze technologie maakt een volledige reiniging van de oven mogelijk met het reinigingsmiddel dat zich in een tank bevindt. Dit systeem staat de machine een langere levensduur toe, omdat het onderhoud van een machine de tijdsduur ervan garandeert.

bestek

7 GN kookstanden 1/1

Geavanceerde technologieën: MIND.Maps, DRY.Maxi, AIR.Maxi, STEAM.Maxi, MASTER.Touch, UNOX.Care

Droog koken

Nat koken

Omkeerventilator voor delicate of hoge temperatuur koken

Gedenkwaardige instellingen

Detectie en interpretatie van instellingen

Handmatig tekenen van ventilatie-, vochtigheids- en warmtecurves

Gepatenteerde driedubbele glazen deur met scharnier

Kookruimte verlicht door externe LED's

3 openingsposities, optioneel omkeerbaar

Huis van

Datasheet

Breedte
750 mm
Gewicht
85kg (élec) - 100kg (gaz)
Materiaal
Inox
Hoogte
843 mm
Diepte
773 mm
Voltage
400V (Tri+N)
Kracht
11.7kW (élec) - 0.8 (gaz)
Binnenafmetingen
7 GN

Wees de eerste om je recensie te schrijven !

Je bent misschien ook geïnteresseerd in