Gemengde oven Unox 10 Gn 1/1 ChefTop Plus

UNOX-10 GN 1/1 PLUS
€ 6.299,00
Exclusief belasting

€ 7.621,79 Incl. btw

Met 10 kookniveaus en overvloedige technologie is deze Unox ChefTop-oven de perfecte tool om gerechten van de hoogste kwaliteit te maken.

Stomen of droog koken, je zult je geluk vinden tussen de verschillende kookprogramma's van deze oven, slim bedacht door de onderzoekers en ontwikkelaars van het merk Unox.

Unox, erkend door de beste koks ter wereld, biedt deze oven die u kwaliteit, raffinement en veiligheid biedt.

Aantal

Schrijf je beoordeling
  • Satisfait ou remboursé Tevreden of terugbetaald ! Je hebt 14 dagen om van gedachten te veranderen
  • Produits garantis Gegarandeerde producten 365 dagen
  • Paiements sécurisés Veilige betaling bankoverschrijving bancontact mastercard amex visa ideal paypal
  • Livraison rapide Snelle levering
    BE Belgium NL Pays-Bas 24-48 uur
    LU Luxembourg FR France 2 tot 3 dagen
question_answer Contact us about this product

Gemengde oven Unox 10 Gn 1/1 ChefTop Plus

Wereldberoemd merk onder de grootste koks, Unox biedt ons deze oven met 10 verdiepingen, dus het is mogelijk om in deze oven gelijktijdig 10 gerechten te bereiden.

Met zijn eenvoudige ontwerp en roestvrijstalen afwerkingen past deze oven perfect in alle soorten professionele keukens en verovert hij snel een breed publiek.

De oven van de ChefTop 10-verdiepingen van het gamma maakt u kapseis dankzij de vele technologieën die uw leven gemakkelijker zullen maken tijdens het koken en waarmee u gerechten kunt bereiden die de beste restaurants waardig zijn.

Technologie wil je het hier hebben!

Als we naar deze oven kijken, zien we snel een klein aanraakscherm aan de rechterkant van de oven, dit scherm is eigenlijk een concentraat van twee technologieën, de eerste is MASTER.Touch-technologie, het is een systeem dat rekening houdt met de verschillende acties van de kok en vervolgens in een database deze acties registreren om de kok later te adviseren over de te volgen procedure om de beste gerechten te bereiken, zodat ze bijna perfect zijn.

De tweede technologie die op dit scherm aanwezig is, is het MIND.Maps-systeem, dit is een manier voor de chef om zijn persoonlijke toets aan elk gerecht toe te voegen, inderdaad, met behulp van de MASTER.Touch-pen, het kan een curve op het scherm tekenen die de evolutie van de temperatuur als een functie van de tijd zal symboliseren. Deze functie is ideaal voor sommige gerechten die meerdere keren moeten worden bereid, zoals vlees bijvoorbeeld. Het MIND.Maps-systeem garandeert dus de voortreffelijkheid van de kok in de oven, aangezien alle gegevens worden opgeslagen.

Altijd om het beste koken te optimaliseren, heeft Unox twee verschillende soorten koken in een enkele oven bedacht, eerst met de STEAM.Maxi-technologie, zal het mogelijk zijn om de producten te stomen. en dit dankzij een dubbele klep die de stoom in de oven zal verspreiden. Dit type koken is ideaal voor het koken van groenten om de vitamines en kleuren van producten te behouden, maar het is ook ideaal voor het bereiden van vis of wit vlees. Dan is er een omgekeerde bereidingsmodus, omdat het een droge kookmodus is. Dit type koken wordt verzorgd door de DRY.Maxi-technologie die vocht uit de oven transporteert en een droge hitte achterlaat dus het is heel eenvoudig om allerlei knapperige gerechten te maken, zoals chips of om brood te bakken.

Unox besteedt bijzondere aandacht aan het koken van de producten, zodat hun kookproces perfect is. Ze hebben een ventilatiesysteem ontwikkeld dat het mogelijk maakt om een ​​roterende warmte in de oven te hebben zodat de producten kunnen worden gekookt. uniform. Dit ventilatiesysteem wordt AIR.Maxi genoemd. Naast het distribueren van warmte in de oven, is dit systeem uitgerust met 4 snelheden, waardoor het kan worden versneld of vertraagd.

Om de veiligheid van keukenpersoneel het best te waarborgen, heeft Unox een technologie ontwikkeld die verhindert dat het oppervlak van de ChefTop-ovens iemand verwarmt en verbrandt. Deze veiligheidsgarantie wordt gegarandeerd door de Protek.SAFE-technologie, en de oven is gemaakt van roestvrij staal, het oppervlak verwarmt niet met behulp van sensoren die de warmte afremmen.

Ten slotte is de Rotor.KLEAN-technologie een reinigingssysteem dat is geïntegreerd in de ChefTop-oven. Dit systeem heeft 4 wasprogramma's om de oven in perfecte staat te houden. Bovendien vermijdt het de klus niet per se heel mooie schoonmaak aan het einde van de dienst. Dankzij deze detergent-tank desinfecteert en ontvet de oven voor een ongeëvenaarde reinheid.

bestek

10 GN kookstanden 1/1

Geavanceerde technologieën: MIND.Maps, DRY.Maxi, AIR.Maxi, STEAM.Maxi, ADAPTATIVE.Cooking, UNOX.Care

Droog koken

Nat koken

Omkeerventilator voor delicate of hoge temperatuur koken

Gedenkwaardige instellingen

Detectie en interpretatie van instellingen

Handmatig tekenen van ventilatie-, vochtigheids- en warmtecurves

Gepatenteerde driedubbele glazen deur met scharnier

Kookruimte verlicht door externe LED's

3 openingsposities, optioneel omkeerbaar

Roestvrijstalen kookkamer met afgeronde hoeken

Elektrische energie Meer ultra-krachtig

Thermostaatregeling, veiligheid en thermische isolatie

Deurbeslag rechts of links (zie optie)

Sterk resistent koolstofveilige deurslot

Het openen van de binnenruit voor eenvoudiger schoonmaken

Systeem detecteert automatisch pauzes en potentiële problemen

4 Rotor.KLEAN automatische wasprogramma's

C-gevouwen stalen roostersteun

Datasheet

Breedte
750 mm
Gewicht
95 kg (élec) - 110 kg (gaz)
Hoogte
1010 mm
Diepte
773 mm
Voltage
400V (Tri+N)
Kracht
18.5kW (élec) - 0.8kW (gaz)
Binnenafmetingen
10 GN

Wees de eerste om je recensie te schrijven !

Je bent misschien ook geïnteresseerd in